Pasta Salat mit karamellisierten Zwiebeln und Zucchini

Pasta Salat mit karamellisierten Zwiebeln und Zucchini
Die natürliche Süße karamellisierter Zwiebeln kombiniert mit einem Hauch Rosinen sollte diesen Nudelsalat zum Familien-Liebling machen. Gesamtzeit15 MinutenZutaten10 CountServing Size Zutaten 4 Unzen Mehrkornpenne Pasta 4 Esslöffel Olivenöl 1/2 rote Zwiebel, halbiert und in Scheiben geschnitten 1/4 Teelöffel Salz 1 kleine Zucchini (4 Unzen), in Streichhölzer geschnitten 1 Esslöffel Rosinen, fein gehackt 1/4 Teelöffel getrockneter Oregano 2 Esslöffel geriebener Parmesan 2 Teelöffel Balsamico Teel

Die natürliche Süße karamellisierter Zwiebeln kombiniert mit einem Hauch Rosinen sollte diesen Nudelsalat zum Familien-Liebling machen.

Gesamtzeit15 MinutenZutaten10 CountServing Size

Zutaten

  • 4 Unzen Mehrkornpenne Pasta
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • 1/2 rote Zwiebel, halbiert und in Scheiben geschnitten
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 kleine Zucchini (4 Unzen), in Streichhölzer geschnitten
  • 1 Esslöffel Rosinen, fein gehackt
  • 1/4 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 2 Esslöffel geriebener Parmesan
  • 2 Teelöffel Balsamico
  • Teelöffel gemahlen schwarz Pfeffer
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Wegbeschreibung

Vorbereitung: 5 MinutenKoch: 10 Minuten
  1. Bringe einen großen Topf mit Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Pasta hinzu und kochen Sie nach den Anweisungen des Pakets. Abgießen, unter kaltem Wasser abspülen und erneut abtropfen lassen.
  2. Inzwischen 2 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel und das Salz hinzu und kochen Sie, unter gelegentlichem Rühren, für 6 Minuten oder bis sehr weich. Die Zucchini, Rosinen und Oregano einrühren. Unter gelegentlichem Rühren 4 Minuten kochen oder bis die Zucchini weich ist und die Zwiebel karamellisiert ist. Von der Hitze nehmen.
  3. Fügen Sie den Käse, Essig, Pfeffer, Teigwaren und restlichen 2 Esslöffelöl der Pfanne hinzu und werfen Sie, um zu kombinieren. Warm oder bei Raumtemperatur servieren.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 258kcal
  • Kalorien aus Fett: 133kcal
  • Kalorien aus Satfett: 21kcal
  • Fett: 15g
  • Gesamt Zucker: 4g
  • Kohlenhydrate : 26g
  • Gesättigtes Fett: 2g
  • Cholesterin: 2mg
  • Natrium: 193mg
  • Protein: 5g
  • Calcium: 50mg
  • Ballaststoffe: 3g
  • Folat Dfe: 12mcg
  • Mono Fett: 10g
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Andere: 19carbsg
  • Poly Fett: 2g
  • Lösliche Faser: 0g

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