Pasta Salat mit Shrimps und Brokkoli

Pasta Salat mit Shrimps und Brokkoli
Gesamt Zeit36 MinutenZutaten15 CountServing Größe Zutaten 8 Unzen kleine Teigwarenschalen 1 1/2 Tassen Brokkoliröschen 1 mittelgroße Karotte, in Scheiben geschnitten 1 rote Paprika, in Scheiben geschnitten 1 Esslöffel Olivenöl 2 Knoblauchzehen , gehackt 1 Frühlingszwiebel, gehackt 12 Unzen Garnele, geschält, enthäutet und in der Hälfte in Scheiben geschnitten 1 große Tomate, gehackt 1/2 Tasse Buttermilch 2 Esslöffel Rotweinessig 1 Esslöffel Leinsamenöl 1 Esslöffel Dijonsenf 1 Teelöffel frisch ge

Gesamt Zeit36 MinutenZutaten15 CountServing Größe

Zutaten

  • 8 Unzen kleine Teigwarenschalen
  • 1 1/2 Tassen Brokkoliröschen
  • 1 mittelgroße Karotte, in Scheiben geschnitten
  • 1 rote Paprika, in Scheiben geschnitten
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen , gehackt
  • 1 Frühlingszwiebel, gehackt
  • 12 Unzen Garnele, geschält, enthäutet und in der Hälfte in Scheiben geschnitten
  • 1 große Tomate, gehackt
  • 1/2 Tasse Buttermilch
  • 2 Esslöffel Rotweinessig
  • 1 Esslöffel Leinsamenöl
  • 1 Esslöffel Dijonsenf
  • 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Salz
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Wegbeschreibung

Vorbereitung: 20 MinutenKoch: 16 Minuten
  1. Bereiten Sie die Nudeln nach Packungshinweisen vor und fügen Sie den Brokkoli, Karotte hinzu und Paprika während der letzten 5 Minuten kochen.
  2. Inzwischen das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie den Knoblauch und die Schalotte hinzu und kochen Sie 1 Minute lang. Fügen Sie die Garnele hinzu und kochen Sie, rühren Sie häufig für 3 Minuten, oder bis die Garnele undurchsichtig ist. Fügen Sie die Tomate hinzu und kochen Sie 1 Minute lang. Von der Hitze nehmen.
  3. Inzwischen in einer großen Schüssel die Buttermilch, Essig, Leinsamenöl, Senf, schwarzer Pfeffer und Salz mischen. Fügen Sie die Garnelemischung und die Teigwarenmischung hinzu und werfen Sie, um gut zu beschichten.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 206kcal
  • Kalorien aus Fett: 43kcal
  • Kalorien aus Satfett: 7kcal
  • Fett: 5g
  • Gesamt Zucker: 3g
  • Kohlenhydrate : 27g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1g
  • Cholesterin: 65mg
  • Natrium: 284mg
  • Protein: 14g
  • Eisen: 2mg
  • Zink: 1mg
  • Calcium: 62mg
  • Magnesium: 42mg
  • Kalium: 335mg
  • Phosphor: 178mg
  • Vitamin A Carotinoid: 236re
  • Vitamin A: 2437iu
  • Vitamin A: 142rae
  • Vitamin A: 260re
  • Vitamin A Retinol: 24re
  • Vitamin C: 36 mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0 mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0 mg
  • Vitamin B3 Niacin: 4 mg
  • Folsäure: 62 μg
  • Vitamin B12: 1 μg
  • Vitamin D Iu: 65iu
  • Vitamin D Mcg: 2mcg
  • Vitamin E Alpha-Äquivalente: 2mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 2mg
  • Beta-Carotin: 987mcg
  • Biotin: 2mcg
  • Cholin: 3mg
  • Chrom: 0mcg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 2g
  • Disaccharide: 1g
  • Fluorid: 7mg
  • Folat Dfe: 92mcg
  • Folat Lebensmittel: 135mcg
  • Folat: 30mcg
  • Gramm Gewicht: 157g
  • I odin: 4 mcg
  • Lutein Zeaxanthin: 77 mcg
  • Lycopin: 631 mcg
  • Mangan: 0 mg
  • Molybdän: 3 mcg
  • Monosaccharide: 1 g
  • Mono Fett: 2 g
  • Mypyramid: 1 Korn
  • Mypyramid Fleisch: 1Beans
  • Mypyramid: 0Milch
  • Mypyramid: 1Vegetable
  • Niacin Äquivalente: 7mg
  • Omega3 Fettsäure: 1g
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Andere: 21carbsg
  • Pantothensäure : 1mg
  • Poly Fett: 2g
  • Selen: 35mcg
  • Lösliche Ballaststoffe: 0g
  • Vitamin B6: 0mg
  • Vitamin K: 9mcg
  • Wasser: 110g

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