Perle Zwiebeln Agrodolce

Perle Zwiebeln Agrodolce
Agrodolce ist das italienische Wort für süß und sauer, und es ist eine übliche Art Zwiebeln zu kochen. Gesamtzeit16 MinutenZutaten9 CountServing Größe Zutaten 1 Esslöffel Olivenöl 1 Pfund gefrorene Perlzwiebeln, aufgetaut 2 Esslöffel Turbinado oder hellbrauner Zucker 1/2 Teelöffel Salz 1/2 Tasse Hühnerbrühe, gekaufte oder hausgemachte 1/3 Tasse Rotweinessig 1 Esslöffel Butter 2 Esslöffel gehackte Petersilie 2 Esslöffel gehackte frische Minze Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Jetzt k

Agrodolce ist das italienische Wort für süß und sauer, und es ist eine übliche Art Zwiebeln zu kochen.

Gesamtzeit16 MinutenZutaten9 CountServing Größe

Zutaten

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Pfund gefrorene Perlzwiebeln, aufgetaut
  • 2 Esslöffel Turbinado oder hellbrauner Zucker
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse Hühnerbrühe, gekaufte oder hausgemachte
  • 1/3 Tasse Rotweinessig
  • 1 Esslöffel Butter
  • 2 Esslöffel gehackte Petersilie
  • 2 Esslöffel gehackte frische Minze
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Richtungen

Vorbereitung: 5 MinutenKoch: 11 Minuten
  1. Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Perlzwiebeln hinzu und kochen Sie, schütteln Sie die Pfanne, bis gut überzogen, ca. 2 Minuten.
  2. Sprenkeln Sie den braunen Zucker und Salz über die Zwiebeln, und kochen Sie weiter und schütteln Sie die Pfanne, bis der Zucker geschmolzen und schäumend ist, ca. 3 Minuten.
  3. Fügen Sie die Brühe und den Essig hinzu, reduzieren Sie zu einem Sieden, und kochen Sie, bis die Soße leicht sirupartig ist und die Zwiebeln zart sind, ungefähr 4 Minuten. Vom Herd nehmen und Butter, Petersilie und Minze einrühren.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 124kcal
  • Kalorien aus Fett: 58kcal
  • Kalorien aus Satfett: 22kcal
  • Fett: 7g
  • Gesamt Zucker: 10g
  • Kohlenhydrate : 15g
  • Gesättigtes Fett: 2g
  • Cholesterin: 8mg
  • Natrium: 329mg
  • Protein: 2g
  • Calcium: 34mg
  • Ballaststoffe: 2g
  • Folat Dfe: 21mcg
  • Mono Fett: 3g
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Andere: 4carbsg
  • Poly Fett: 1g
  • Lösliche Faser: 0g
  • Trans Fettsäure: 0g

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