Perfekter Tomatensalat

Perfekter Tomatensalat
Amerikaner essen mehr nährstoffreiche Tomaten, sowohl frisch als auch verarbeitet, als jedes andere Gemüse oder Obst. Die Kombination mit Olivenöl macht sie noch gesünder. Die Monounsaturate im Öl helfen Ihrem Körper, das rote Pigment in Tomaten, Lycopen, zu absorbieren, die Sie vor Krebs und Herzkrankheiten schützen können.

Amerikaner essen mehr nährstoffreiche Tomaten, sowohl frisch als auch verarbeitet, als jedes andere Gemüse oder Obst. Die Kombination mit Olivenöl macht sie noch gesünder. Die Monounsaturate im Öl helfen Ihrem Körper, das rote Pigment in Tomaten, Lycopen, zu absorbieren, die Sie vor Krebs und Herzkrankheiten schützen können.

Gesamtzeit45 MinutenZutaten8 CountServing Size

Zutaten

  • 2 Pfund große rote Beefsteak oder Erbstück Tomaten
  • 1 Tasse halbiert gemischte gelbe, rote und grüne Kirschtomaten oder kleine Birnentomaten
  • 3/4 Tasse dünn geschnitten süß weiße Zwiebel (fakultativ)
  • 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Balsamico
  • 1/2 Tasse lose gerissener frischer Basilikum (oder kleine ganze Basilikumblätter)
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Buy Now

Wegbeschreibung

Vorbereitung: 15 Minuten
  1. Spüle die großen Tomaten und knete sie. In dicke Scheiben schneiden und auf einer großen Platte anrichten. Die halbierten Kirsch- oder Birnentomaten und die Zwiebelscheiben (falls verwendet) über die Tomatenscheiben streuen. Mit Pfeffer und Salz bestreuen.
  2. Mischen Sie in einer Tasse Öl und Balsamico-Essig mit einer Gabel. Nieselregen Sie über den Salat und streuen Sie das Basilikum über alles. Mit einem Blatt Wachspapier abdecken und vor dem Servieren 30 Minuten stehen lassen.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 55kcal
  • Kalorien aus Fett: 23kcal
  • Kalorien aus Satfett: 3kcal
  • Fett: 3g
  • Gesamt Zucker: 5g
  • Kohlenhydrate : 8g
  • Gesättigtes Fett: 0g
  • Natrium: 107mg
  • Protein: 2g
  • Eisen: 1mg
  • Zink: 0mg
  • Calcium: 25mg
  • Magnesium: 23mg
  • Kalium: 439mg
  • Phosphor: 46mg
  • Vitamin A Carotinoid: 167re
  • Vitamin A: 1653iu
  • Vitamin A: 83rae
  • Vitamin C: 23mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin : 1mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 1mg
  • Beta-Carotin: 902mcg
  • Biotin: 7mcg
  • Cholin: 12mg
  • Chrom: 1mcg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 2g
  • Fluorid: 4mg
  • Folat Dfe: 29mcg
  • Folat Lebensmittel: 29mcg
  • Gramm Gewicht: 185g
  • Mangan: 0mg
  • Molybdän: 9mcg
  • Monosaccharide: 5g
  • Mono Fett: 2g
  • Niacin Äquivalente: 1mg
  • Omega6 Fettsäure: 0g
  • Andere: 0carbsg
  • Pantothensäure: 0mg
  • Poly Fett: 0g
  • Vitamin B6: 0mg
  • Vitamin K: 30mcg
  • Wasser: 172g

Lassen Sie Ihren Kommentar