Schweinekoteletts mit frischem Sauerkraut

Schweinekoteletts mit frischem Sauerkraut
Sie werden nie wieder in Dosen oder verpacktes Sauerkraut zurückkehren, wenn Sie einmal entdeckt haben, wie schnell und lecker das frische Zeug wirklich ist! Gesamtzeit25 MinutenZutaten9 CountServing Size Zutaten 1 Esslöffel Olivenöl 4 Center-Cut ohne Knochen Lende Schweinekoteletts (ca. 1 Pfund insgesamt) 4 Tassen in Scheiben geschnittenen Grünkohl 1 Zwiebel dünn geschnitten 3 Knoblauchzehen, fein gehackt 1/4 Tasse Apfelessig 1/4 Tasse Wasser 2 Teelöffel Kümmel 1/2 Teelöffel Salz Dieses Rezept

Sie werden nie wieder in Dosen oder verpacktes Sauerkraut zurückkehren, wenn Sie einmal entdeckt haben, wie schnell und lecker das frische Zeug wirklich ist!

Gesamtzeit25 MinutenZutaten9 CountServing Size

Zutaten

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 4 Center-Cut ohne Knochen Lende Schweinekoteletts (ca. 1 Pfund insgesamt)
  • 4 Tassen in Scheiben geschnittenen Grünkohl
  • 1 Zwiebel dünn geschnitten
  • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1/4 Tasse Apfelessig
  • 1/4 Tasse Wasser
  • 2 Teelöffel Kümmel
  • 1/2 Teelöffel Salz
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Wegbeschreibung

Vorbereitung: 15 MinutenKochen: 10 Minuten
  1. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Die Schweinekoteletts 1 Minute auf jeder Seite oder leicht gebräunt kochen. Die Koteletts aus der Pfanne nehmen, beiseite stellen und warm halten.
  2. Fügen Sie den Kohl, die Zwiebel und den Knoblauch zur Pfanne hinzu und kochen Sie für 5 Minuten, gelegentlich rührend, oder bis gerade welkte. Essig, Wasser, Kümmel und Salz unterrühren. 1 Minute kochen lassen.
  3. Die Schweinekoteletts in die Pfanne zurückgeben. Bedecken und kochen für 2 Minuten, oder bis ein Thermometer in der Mitte eines Häcksels registriert 160F und die Säfte freilaufen.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 311kcal
  • Kalorien aus Fett: 176kcal
  • Kalorien aus Satfett: 54kcal
  • Fett: 20g
  • Gesamt Zucker: 1g
  • Kohlenhydrate : 10g
  • Gesättigtes Fett: 6g
  • Cholesterin: 68mg
  • Natrium: 353mg
  • Protein: 24g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 1g
  • Eisen: 2mg
  • Zink: 2mg
  • Calcium : 57mg
  • Magnesium: 39mg
  • Kalium: 671mg
  • Phosphor: 252mg
  • Vitamin A Carotinoid: 9re
  • Vitamin A: 100iu
  • Vitamin A: 7rae
  • Vitamin A: 12re
  • Vitamin A Retinol: 2re
  • Vitamin C: 33mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 1mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 6mg
  • Vitamin B12: 1mcg
  • Vitamin D Iu: 61iu
  • Vitamin D Mcg: 2mcg
  • Vitamin E Alpha-Äquivalente: 1mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 1mg
  • Vitamin E Iu: 1iu
  • Vitamin E Mg: 1mg
  • Alanin: 1g
  • Alpha-Carotin: 0mcg
  • Arachidon: 0g
  • Arginin: 2g
  • Asche: 3g
  • Aspartat: 2g
  • Beta-Carotin Equiv: 56mcg
  • Beta-Carotin: 3mcg
  • Biotin: 1 mcg
  • Bor: 38 mcg
  • Chlorid e: 7mg
  • Cholin: 3mg
  • Kupfer: 0mg
  • Cryptoxanthin: 0mcg
  • Cystin: 0g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Disaccharide: 0g
  • Eicosen: 0g
  • Austausch : 2fat
  • Austausch: 1 Gemüse
  • Folat Dfe: 52mcg
  • Folat Lebensmittel: 52mcg
  • Folsäure: 52mcg
  • Fructose: 0g
  • Glucose: 1g
  • Glutamat: 4g
  • Glycin : 1g
  • Gramm Gewicht: 247g
  • Histidin: 1g
  • Jod: 1mcg
  • Isoleucin: 1g
  • Kilojoule: 1300kj
  • Leucin: 2g
  • Linolsäure: 2g
  • Linolensäure: 0g
  • Lutein Zeaxanthin: 6mcg
  • Lycopin: 0mcg
  • Lysin: 2g
  • Mangan: 0mg
  • Methionin: 1g
  • Molybdän: 5mcg
  • Monosaccharide: 1g
  • Mono Fett: 10g
  • Myristin: 0g
  • Nettokohlenstoff: 7g
  • Niacin Äquivalente: 11mg
  • Ölsäure: 9g
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 2g
  • Andere: 4carbg
  • Palmitin: 4g
  • Palmitol: 1g
  • Pantothensäure: 1mg
  • Phenylalanin: 1g
  • Poly Fett: 2g
  • Prolin: 1g
  • Selen: 38mcg
  • Serin: 1g
  • Lösliche Ballaststoffe: 1g
  • Stearin: 2g
  • Saccharose: 0g
  • Threonin: 1g Tryptophan: 0g
  • Tyrosin: 1g
  • Valin: 1g
  • Vitamin B6: 1mg
  • Vitamin K: 2mcg
  • Wasser: 193g

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