Schweinefleisch Eintopf mit Kohl

Schweinefleisch Eintopf mit Kohl
Gesamtzeit1 Stunde 14 MinutenZutaten13 CountServing Size Zutaten 1 1/2 Pfund entbeintes Schweinefleisch Eintopf Fleisch, in 1 1/2 "Würfel geschnitten 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer 2 Esslöffel Olivenöl 1 kleine Zwiebel, gehackt 1 Knoblauchzehe, gehackt 1 1/2 Esslöffel Rotwein oder Apfelessig 1 Esslöffel Vollweizenmehl 1 Dose (14 1/2 Unzen) Rinderbrühe 1 Dose (14 1/2 Unzen) zerkleinerte Tomaten 1 Teelöffel getrockneter Thymian 1 Teelöffel getrockneter Oregano 1 Lorbeerblatt 1/2 Kopf G

Gesamtzeit1 Stunde 14 MinutenZutaten13 CountServing Size

Zutaten

  • 1 1/2 Pfund entbeintes Schweinefleisch Eintopf Fleisch, in 1 1/2 "Würfel geschnitten
  • 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 kleine Zwiebel, gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 1/2 Esslöffel Rotwein oder Apfelessig
  • 1 Esslöffel Vollweizenmehl
  • 1 Dose (14 1/2 Unzen) Rinderbrühe
  • 1 Dose (14 1/2 Unzen) zerkleinerte Tomaten
  • 1 Teelöffel getrockneter Thymian
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1/2 Kopf Grünkohl (10 Unzen insgesamt), entkernt und in 1 "Stücke geschnitten
< ! - 1 -> Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Richtungen

Vorbereitung: 20 MinutenKoch: 54 Minuten
  1. Heize den Ofen auf 350 ° F vor.
  2. Das Schweinefleisch mit dem Pfeffer würzen. Erhitze 1 1/2 Esslöffel Öl in einem schweren Topf mit ofenfesten Griffen bei mittlerer Hitze. In Portionen, das Schweinefleisch hinzufügen und kochen, bis auf allen Seiten, 5 bis 6 Minuten gebräunt, entfernen Sie die Stücke auf einen Teller, wenn sie fertig sind.
  3. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und fügen Sie die restlichen 1/2 Esslöffel Öl hinzu. Zwiebel und Knoblauch unterrühren. Abdecken und kochen, gelegentlich umrühren, bis das Gemüse zu erweichen beginnt, ca. 5 Minuten. Den Wein oder Essig einrühren, das Fleisch in den Topf geben und das Mehl einrühren. Kochen Sie unter häufigem Rühren für 1 Minute. Fügen Sie die Brühe, Tomaten, Thymian, Oregano und Lorbeerblatt hinzu. Zum Kochen bringen, den Topf abdecken und in den Ofen geben. 1 Stunde backen. Den Kohl einrühren und weitere 20 bis 30 Minuten backen oder bis das Schweinefleisch gabelförmig ist. Entsorgen Sie das Lorbeerblatt vor dem Servieren.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 514kcal
  • Kalorien aus Fett: 300kcal
  • Kalorien aus Satfett: 88kcal
  • Fett: 34g
  • Gesamt Zucker: 3g
  • Kohlenhydrate : 16g
  • Gesättigtes Fett: 10g
  • Cholesterin: 103mg
  • Natrium: 1010mg
  • Protein: 38g
  • Eisen: 4mg
  • Zink: 3mg
  • Calcium: 121mg
  • Magnesium: 36mg
  • Kalium: 1098mg
  • Phosphor: 395mg
  • Vitamin A Carotinoid: 84re
  • Vitamin A: 833iu
  • Vitamin A: 42rae
  • Vitamin C: 38mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 1mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 1mg
  • Vitamin B3 Niacin: 9mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 2mg
  • Beta-Carotin: 54mcg
  • Biotin: 2mcg
  • Cholin: 9mg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 5g
  • Disaccharide: 0g
  • Fluorid: 1mg
  • Folat Dfe: 50mcg
  • Folat Lebensmittel: 50mcg
  • Gramm Gewicht: 480g
  • Jod: 0mcg
  • Mangan : 1mg
  • Molybdän: 4mcg
  • Monosaccharide: 3g
  • Mono Fett: 16g
  • Niacin Äquivalente: 10mg
  • Omega3 Fettsäuren: 0g
  • Omega6 Fettsäuren: 1g
  • Andere: 2carbsg
  • Pantothensäure A cid: 1mg
  • Poly Fett: 4g
  • Selen: 2mcg
  • lösliche Ballaststoffe: 0g
  • Vitamin B6: 0mg
  • Vitamin K: 67mcg
  • Wasser: 276g

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