Schweinefilet mit Oliven und Rosmarin

Schweinefilet mit Oliven und Rosmarin
Rosmarin ist ein besonders robustes Kraut, das in warmen, trockenen Klimazonen gut gedeiht. Wenn frischer Rosmarin nicht verfügbar ist, ersetzen Sie 1 Teelöffel gemahlenen Rosmarin in diesem Gericht. Gesamtzeit55 MinutenZutaten7 CountServing Size Zutaten 1 Pfund Schweinefilet, geschnitten 1 mittelgroße rote Zwiebel, in Achtel geschnitten 1 Esslöffel gehackter frischer Rosmarin 2 Teelöffel Olivenöl 1 / 4 Teelöffel Salz 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 40 schwarze Oliven, entstein

Rosmarin ist ein besonders robustes Kraut, das in warmen, trockenen Klimazonen gut gedeiht. Wenn frischer Rosmarin nicht verfügbar ist, ersetzen Sie 1 Teelöffel gemahlenen Rosmarin in diesem Gericht.

Gesamtzeit55 MinutenZutaten7 CountServing Size

Zutaten

  • 1 Pfund Schweinefilet, geschnitten
  • 1 mittelgroße rote Zwiebel, in Achtel geschnitten
  • 1 Esslöffel gehackter frischer Rosmarin
  • 2 Teelöffel Olivenöl
  • 1 / 4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 40 schwarze Oliven, entsteint (ca. 1 1/3 Tassen)
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Richtungen

Zubereitung: 35 MinutenKochen: 20 Minuten
  1. Den Backofen auf 375 ° F vorheizen. Ein kleines Backblech mit Folie abdecken. Legen Sie das Schweinefleisch, die Zwiebel und den Rosmarin auf die Pfanne. Nieselregen Sie das Öl über alles. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Reiben Sie das Schwein und die Zwiebel mit sauberen Händen gleichmäßig mit den Gewürzen.
  2. Für 20 Minuten rösten. Die Oliven über die Zwiebeln streuen und zum Kochen geben. Kehren Sie in den Ofen zurück und rösten Sie etwa 15 Minuten oder bis ein Thermometer in der Mitte 155 ° F anzeigt. Vor dem Schneiden 10 Minuten ruhen lassen.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 220kcal
  • Kalorien aus Fett: 98kcal
  • Kalorien aus Satfett: 21kcal
  • Fett: 11g
  • Gesamt Zucker: 1g
  • Kohlenhydrate : 6g
  • Gesättigtes Fett: 2g
  • Cholesterin: 74mg
  • Natrium: 594mg
  • Protein: 25g
  • Eisen: 3mg
  • Zink: 3mg
  • Calcium: 54mg
  • Magnesium: 35mg
  • Kalium: 464mg
  • Phosphor: 266mg
  • Vitamin A Carotinoid: 20re
  • Vitamin A: 204iu
  • Vitamin A: 12rae
  • Vitamin A Retinol: 2re
  • Vitamin C: 4mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 1mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 5mg
  • Vitamin B12: 1mcg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 1mg
  • Beta-Carotin: 107mcg
  • Biotin: 4mcg
  • Cholin: 2mg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 2g
  • Disaccharide: 0g
  • Fluorid: 0mg
  • Folat Dfe: 12mcg
  • Folat Nahrung: 12mcg
  • Gramm Gewicht: 189g
  • Jod: 1mcg
  • Mangan: 0mg
  • Molybdän: 1mcg
  • Monosaccharide: 1g
  • Mono Fett: 7g
  • Niacin Äquivalente: 10mg
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure : 1g
  • Andere: 2carbsg
  • Pantothensäure: 1mg
  • Poly Fett: 1g
  • Selen: 33mcg
  • Lösliche Ballaststoffe: 0g
  • Vitamin B6: 1mg
  • Vitamin K: 2mcg
  • Wasser: 146g

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