Portobello Sandwich

Portobello Sandwich
Gesamtzeit22 MinutenZutatenServing Size Zutaten 1 TL Olivenöl 1 Zwiebelscheibe, 1/4 "dick 1/4 rote Paprika, in dicke Streifen geschnitten 1 mittelgroße Portobello-Champignon-Kappe Salz nach Geschmack 1 Scheibe fettreduzierter Provolone 1 TL vorbereitete Pesto 1 Focaccia Roll oder eine 2 "Scheibe Focaccia Brot (2 Unzen) 1 Salatblatt 1 Scheibe Tomate Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Jetzt kaufen Anfahrt Den Ofen auf 400F vorheizen.

Gesamtzeit22 MinutenZutatenServing Size

Zutaten

  • 1 TL Olivenöl
  • 1 Zwiebelscheibe, 1/4 "dick
  • 1/4 rote Paprika, in dicke Streifen geschnitten
  • 1 mittelgroße Portobello-Champignon-Kappe
  • Salz nach Geschmack
  • 1 Scheibe fettreduzierter Provolone
  • 1 TL vorbereitete Pesto
  • 1 Focaccia Roll oder eine 2 "Scheibe Focaccia Brot (2 Unzen)
  • 1 Salatblatt
  • 1 Scheibe Tomate
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Jetzt kaufen

Anfahrt

  1. Den Ofen auf 400F vorheizen.
  2. In einer Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze das Öl erwärmen. Fügen Sie die Zwiebel und die Paprika hinzu. Kochen, gelegentlich werfen, für ca. 5 Minuten oder bis weich gemacht. Kratzen Sie das Gemüse zur Seite.
  3. Legen Sie den Pilz mit der Oberseite nach oben in die Pfanne. Cook für ca. 2 Minuten. Wenden Sie sich um und kochen Sie für weitere 2 Minuten oder bis sie weich sind. Die Pilzkappe und das Gemüse leicht mit Salz würzen.
  4. Übertragen Sie den Pilz in eine Backform oder ein Stück schwere Aluminiumfolie. Mit der Zwiebel, dem Pfeffer und dem Käse belegen. Backen Sie für 5 Minuten, oder bis der Käse sprudelt.
  5. Inzwischen das Pesto auf beide Seiten der Rolle oder des Brotes verteilen.
  6. Den Pilz, die Zwiebel, den Pfeffer und den Käse in das untere Brötchen geben. Top mit Salat, Tomaten und Top-Brötchen. In zwei Hälften schneiden und servieren.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 300kcal
  • Kalorien aus Fett: 109kcal
  • Kalorien aus Satfett: 30kcal
  • Fett: 12g
  • Gesamt Zucker: 6g
  • Kohlenhydrate : 39g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3g
  • Cholesterin: 12mg
  • Natrium: 660mg
  • Protein: 12g
  • Calcium: 203mg
  • Magnesium: 16mg
  • Kalium: 299mg
  • Ballaststoffe : 3g
  • Folat Dfe: 40mcg
  • Mono Fett: 5g
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Andere: 29carbsg
  • Poly Fett: 1g

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