Kartoffelpuffer mit Eiern

Kartoffelpuffer mit Eiern
Gesamtzeit1 Stunde 5 MinutenZutaten9 CountServing Size Zutaten 1 Pfund Backkartoffeln 1/4 Tasse fettfreie Milch 1/4 Tasse (2 Unzen) fettfreier Frischkäse 2 große Eiweiß 1/2 Teelöffel Salz Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1/2 Tasse trockenes Semmelbrösel 2 Teelöffel ungesalzene Butter 4 große Eier Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Buy Now Wegbeschreibung Vorbereitung: 15 MinutenKoch: 35 Minuten Steche die Kartoffeln mit einer Gabel an mehreren Stellen.

Gesamtzeit1 Stunde 5 MinutenZutaten9 CountServing Size

Zutaten

  • 1 Pfund Backkartoffeln
  • 1/4 Tasse fettfreie Milch
  • 1/4 Tasse (2 Unzen) fettfreier Frischkäse
  • 2 große Eiweiß
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Tasse trockenes Semmelbrösel
  • 2 Teelöffel ungesalzene Butter
  • 4 große Eier
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Wegbeschreibung

Vorbereitung: 15 MinutenKoch: 35 Minuten
  1. Steche die Kartoffeln mit einer Gabel an mehreren Stellen. Mikrowelle mit hoher Leistung für 8 bis 9 Minuten oder bis zum Anstehen. 5 Minuten abkühlen lassen. Die Kartoffeln schälen, in eine Schüssel geben und mit Milch und Käse pürieren. 10 Minuten abkühlen lassen. Stir in das Eiweiß, Salz, Pfeffer und 1/4 Tasse Semmelbrösel.
  2. Den Ofen auf 350 ° F vorheizen. Ein Backblech mit Kochspray bestreichen.
  3. Teilen Sie die Kartoffelmischung in 4 gleiche Portionen, etwa 2/3 Tasse jeweils, und bilden Sie in 3 1/2 "-Durchmesser Patties. Verteilen Sie die restlichen 1/4 Tasse Semmelbrösel auf einem Teller. Baggy Bagels in den Krümel
  4. Die Butter in einer großen Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, die Pasteten dazugeben und etwa 4 Minuten pro Seite oder bis sie leicht gebräunt sind, die Pasteten auf das vorbereitete Backblech geben und 10 Minuten backen oder bis heiß und durchgegart Warmhalten
  5. Die Pfanne mit Kochspray bestreichen und bei mittlerer Hitze erhitzen Die Eier dazugeben und 3 Minuten kochen lassen oder bis das Weiß fast untergegangen ist Vorsichtig die Eier wenden Um das Eigelb nicht zu zerbröckeln und noch 1 Minute zu kochen, einen Pfannkuchen auf jede der 4 Teller geben und jeweils mit einem Ei belegen, sofort servieren.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 259kcal
  • Kalorien aus Fett: 71kcal
  • Kalorien aus Satfett: 28kcal
  • Fett: 8g
  • Gesamt Zucker: 3g
  • Kohlenhydrate: 32g
  • Gesättigte Fett: 3g
  • Cholesterin: 218 mg
  • Natrium: 578 mg
  • Protein: 15 g
  • Calcium: 114 mg
  • Magnesium: 44 mg
  • Kalium: 642 mg
  • Ballaststoffe: 2 g
  • Folat Dfe: 61 mcg
  • Mono Fett: 3g
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Sonstiges: 27carbsg
  • Poly Fett: 1g
  • Trans Fettsäure: 0g

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