Pudding Tartlettes - Pitta

Pudding Tartlettes - Pitta
Die reiche und dicke Textur dieser Törtchen ähnelt Käsekuchen, aber sie sind aus fettarmen Proteinquellen (griechischer Joghurt für Vata, und seidenen Tofu für Pitta und Kapha) statt schwerer Sahne. Gesamtzeit1 Stunde 48 MinutenZutaten13 CountServing Size Zutaten CRUST: 1/4 Tasse Allzweckmehl 1/4 Tasse Haferflocken 3 Esslöffel Butter, gekühlt und in 1 "Stücke geschnitten 1/4 Teelöffel Salz 3 Esslöffel Eiswasser oder nach Bedarf Pudding: 3 Eier 3/4 Tasse Silken Tofu 1/2 Tasse fettarme Kokosmilch

Die reiche und dicke Textur dieser Törtchen ähnelt Käsekuchen, aber sie sind aus fettarmen Proteinquellen (griechischer Joghurt für Vata, und seidenen Tofu für Pitta und Kapha) statt schwerer Sahne.

Gesamtzeit1 Stunde 48 MinutenZutaten13 CountServing Size

Zutaten

  • CRUST:
  • 1/4 Tasse Allzweckmehl
  • 1/4 Tasse Haferflocken
  • 3 Esslöffel Butter, gekühlt und in 1 "Stücke geschnitten
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 3 Esslöffel Eiswasser oder nach Bedarf
  • Pudding:
  • 3 Eier
  • 3/4 Tasse Silken Tofu
  • 1/2 Tasse fettarme Kokosmilch
  • Schale von 2 Limetten
  • 1 Esslöffel Maisstärke
  • 1 Teelöffel Kokosnuss-Extrakt
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Anfahrt

Prep: 13 Minuten Cook: 35 Minuten
  1. Vorwärmen Sie den Backofen auf 350 ° F. Legen Sie das Mehl, Hafer, Butter, Zucker und Salz in einer Küchenmaschine Pulse 4 oder 5 mal, bis grobe, kieselartige Krümel Form. Fügen Sie das Wasser hinzu, und pulsieren Sie 2 oder 3 Mal mehr, bis die Krümel angefeuchtet sind. Drücken Sie die Kruste in vier 4 "-round Ramekins, und im Kühlschrank.
  2. In einer Küchenmaschine die Eier, Tofu, Kokosmilch, Zucker, Limettenschale, Maisstärke und Kokosnuss-Extrakt mischen, bis sie glatt sind. Teilen Sie die Mischung zwischen den 4 Ramekins auf. Auf ein Backblech geben und 35 Minuten backen, bis der Pudding an den Rändern fest ist, aber immer noch in der Mitte wackelt. Vollständig auf einem Drahtgitter abkühlen. Abdecken und mindestens 1 Stunde vor dem Servieren kalt stellen.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 329kcal
  • Kalorien aus Fett: 143kcal
  • Kalorien aus Satfett: 77kcal
  • Fett: 16g
  • Gesamt Zucker: 26g
  • Kohlenhydrate : 38g
  • Gesättigtes Fett: 9g
  • Cholesterin: 182mg
  • Natrium: 213mg
  • Protein: 9g
  • Calcium: 66mg
  • Ballaststoffe: 1g
  • Folat Dfe: 34mcg
  • Mono Fett: 4g
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Andere: 11carbsg
  • Poly Fett: 2g
  • Lösliche Ballaststoffe: 0g
  • Transfettsäure: 0g

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