Rigatoni Alfredo

Rigatoni Alfredo
Diese einfache Sahnesauce mit Basilikum und Parmesankäse sorgt für ein elegantes Abendessen, das in wenigen Minuten zubereitet wird. Für eine Abwechslung, ersetzen Sie Pekannüsse und Asiago für die Walnüsse und Parmesan. Gesamtzeit18 MinutenZutatenServing Size Zutaten 12 Unzen Rigatoni 1 Tasse Milch 1/2 Tasse (4 Unzen) saure Sahne 2 Knoblauchzehen, gehackt 1/2 Teelöffel frisch gemahlene Muskatnuss 1/2 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2/3 Tasse geriebener Parmesank

Diese einfache Sahnesauce mit Basilikum und Parmesankäse sorgt für ein elegantes Abendessen, das in wenigen Minuten zubereitet wird. Für eine Abwechslung, ersetzen Sie Pekannüsse und Asiago für die Walnüsse und Parmesan.

Gesamtzeit18 MinutenZutatenServing Size

Zutaten

  • 12 Unzen Rigatoni
  • 1 Tasse Milch
  • 1/2 Tasse (4 Unzen) saure Sahne
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1/2 Teelöffel frisch gemahlene Muskatnuss
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2/3 Tasse geriebener Parmesankäse
  • 1/2 Tasse Walnüsse, getoastet und grob gehackt
  • 1/4 Tasse dünn geschnittenes frisches Basilikum
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Wegbeschreibung

  1. Bereiten Sie die Rigatoni nach den Anweisungen des Pakets vor. Abgießen und zurück in den Topf geben.
  2. Milch, saure Sahne, Knoblauch, Muskat, Salz, Pfeffer und 1/3 Tasse Käse unterrühren und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren 3 Minuten oder bis sie dick und blubbernd kochen.
  3. Fügen Sie die Walnüsse und Basilikum hinzu. Toss zu kombinieren. In eine Schüssel geben und mit dem restlichen 1/3 Tasse Käse belegen.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 372kcal
  • Kalorien aus Fett: 130kcal
  • Kalorien aus Satfett: 49kcal
  • Kalorien aus Transfat: 1kcal
  • Fett: 15g
  • Gesamt Zucker: 5g
  • Kohlenhydrate: 47g
  • Gesättigte Fettsäuren: 5g
  • Cholesterin: 18mg
  • Natrium: 375mg
  • Protein: 15g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 0g
  • Eisen: 2mg
  • Zink: 2mg
  • Calcium: 207mg
  • Magnesium: 59mg
  • Kalium: 237mg
  • Phosphor: 237mg
  • Vitamin A Carotinoid: 14re
  • Vitamin A: 356iu
  • Vitamin A: 72rae
  • Vitamin A: 79re
  • Vitamin A Retinol: 65re
  • Vitamin C: 1mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 1mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 3mg
  • Vitamin B12: 0mcg
  • Vitamin D Iu: 18iu
  • Vitamin D Mcg: 0mcg
  • Vitamin E Alpha-Äquivalente: 0mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 0mg
  • Vitamin E Iu: 0iu
  • Vitamin E Mg: 0mg
  • Beta-Carotin Äquiv .: 67mcg
  • Beta-Carotin: 66mcg
  • Biotin: 4mcg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 3g
  • Folat Dfe: 137mcg
  • Folat Lebensmittel: 16 mcg
  • Folat: 16mcg
  • Gramm Gewicht: 139g
  • Jod: 11mcg
  • Mono Fett: 3g
  • Niacin Äquivalente: 5mg
  • Poly Fett: 5g
  • Selen: 4mcg
  • Lösliche Faser: 0g
  • Transfettsäure: 0g
  • Vitamin B6: 0mg
  • Vitamin K: 8mcg
  • Wasser: 61g

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