Braten Kabeljau mit Granatapfel-Walnusssoße

Braten Kabeljau mit Granatapfel-Walnusssoße
Gesamtzeit30 MinutenRegimentServing Size Zutaten 1 C schwarze oder normale Quinoa 1 EL Olivenöl 1 Schalotte, fein gehackt (ca. 1/4 C) 1/3 C gemahlene Walnüsse 1/4 C zerbrochene Hälften 3 Knoblauchzehen, gehackt 1/3 C trockener Rotwein 1/4 C natriumarme Hühnerbrühe 1 1/2 EL Granatapfelsirup oder gefrorenes Cranberrysaftkonzentrat 1 EL Honig 4 Kabeljaufilets (je 6 oz) 1/4 C gehackte frische Petersilie Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Buy Now Wegbeschreibung Bereiten Sie Quinoa pro Pa

Gesamtzeit30 MinutenRegimentServing Size

Zutaten

  • 1 C schwarze oder normale Quinoa
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Schalotte, fein gehackt (ca. 1/4 C)
  • 1/3 C gemahlene Walnüsse
  • 1/4 C zerbrochene Hälften
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1/3 C trockener Rotwein
  • 1/4 C natriumarme Hühnerbrühe
  • 1 1/2 EL Granatapfelsirup oder gefrorenes Cranberrysaftkonzentrat
  • 1 EL Honig
  • 4 Kabeljaufilets (je 6 oz)
  • 1/4 C gehackte frische Petersilie
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Buy Now

Wegbeschreibung

  1. Bereiten Sie Quinoa pro Package vor. (Macht etwa 3 Tassen.)
  2. Öl in mittlerer Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, während Quinoa kocht. Schalotte hinzufügen und unter Rühren bis zur Erweichung 2 Minuten kochen. Fügen Sie gemahlene Walnüsse und Knoblauch hinzu und kochen Sie, rühren Sie, bis Walnüsse goldbraun sind, ungefähr 4 Minuten länger. Vom Herd nehmen und Wein, Brühe, Melasse und Honig hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis sie verdickt sind, etwa 4 Minuten. (Macht etwa 3/4 Tasse.) Transfer Soße zu Sauciere.
  3. Brathähnchen erhitzen. Fisch mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Schicht auf einer mit einer Antihaftfolie ausgekleideten Blechschale anordnen. Broil bis zum Durchkochen, ca. 6 Minuten.
  4. Werfen Sie Quinoa mit Petersilie und gebrochenen Walnüssen. Löffel auf 4 Teller und oben mit Fisch und Soße.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 481kcal
  • Kalorien aus Fett: 143kcal
  • Kalorien aus Satfett: 13kcal
  • Fett: 16g
  • Gesamt Zucker: 14g
  • Kohlenhydrate : 43g
  • Gesättigtes Fett: 2g
  • Cholesterin: 73mg
  • Natrium: 137mg
  • Protein: 39g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 1g
  • Calcium: 83mg
  • Magnesium: 82mg
  • Kalium : 863mg
  • Ballaststoffe: 5g
  • Gramm Gewicht: 292g
  • Mono Fett: 4g
  • Omega3 Fettsäure: 2g
  • Omega6 Fettsäure: 5g
  • Poly Fett: 7g
  • Löslich Faser: 0g
  • Wasser: 184g

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