Bratengans

Bratengans
Gesamtzeit2 Stunden 38 MinutenZutaten3 CountServing Size Inhaltsstoffe 1 Gans, gereinigt und kochfertig (ca. 10 Pfund) Salz nach Geschmack 2 Äpfel (optional) Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Buy Now Wegbeschreibung Zubereitung: 8 MinutenKochen: 150 Minuten Gib die Gans in eine gigantische, hochseitige Bratpfanne (denn es gibt viel Fett!

Gesamtzeit2 Stunden 38 MinutenZutaten3 CountServing Size

Inhaltsstoffe

  • 1 Gans, gereinigt und kochfertig (ca. 10 Pfund)
  • Salz nach Geschmack
  • 2 Äpfel (optional)
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Buy Now

Wegbeschreibung

Zubereitung: 8 MinutenKochen: 150 Minuten
  1. Gib die Gans in eine gigantische, hochseitige Bratpfanne (denn es gibt viel Fett!).
  2. Legen Sie die beiden Äpfel hinein, um etwas Fett aufzunehmen (nicht zu essen!).
  3. Die Gans mit Salz bestreuen und in einen auf 400 Grad vorgeheizten Ofen stellen.
  4. Nach etwa einer halben Stunde drehen Sie den Ofen auf 350 Grad herunter.
  5. Bis zum Ende kochen (ca. 10 bis 15 Minuten pro Pfund).
  6. Wenn es viel Fett gibt, können Sie etwas nach dem Röstvorgang ausgießen, aber seien Sie vorsichtig! Es ist heiß! Sie können auch etwas Fett für das Kochen anderer guter Dinge später sparen; behalte es im Kühlschrank.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 813kcal
  • Kalorien aus Fett: 526kcal
  • Kalorien aus Satfett: 165kcal
  • Fett: 58g
  • Gesättigtes Fett: 18g
  • Cholesterin : 243 mg
  • Natrium: 477 mg
  • Protein: 67 g
  • Eisen: 8 mg
  • Zink: 7 mg
  • Calcium: 35 mg
  • Magnesium: 59 mg
  • Kalium: 877 mg
  • Phosphor: 720 mg
  • Vitamin A: 187iu
  • Vitamin A: 56rae
  • Vitamin A Retinol: 56re
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 1mg
  • Vitamin B3 Niacin: 11mg
  • Vitamin B12: 1 mcg
  • Vitamin D Iu: 8 iu
  • Vitamin D Mcg: 0 mcg
  • Vitamin E Alpha Toco: 5 mg
  • Cholin: 177 mg
  • Kupfer: 1 mg
  • Folat Dfe: 5 mcg
  • Folsäure Lebensmittel: 5mcg
  • Gramm Gewicht: 267g
  • Mangan: 0mg
  • Mono Fett: 27g
  • Niacin Äquivalente: 26mg
  • Omega3 Fettsäure: 1g
  • Omega6 Fettsäure: 6g
  • Pantothensäure: 4mg
  • Poly Fett: 7g
  • Selen: 58mcg
  • Vitamin B6: 1mg
  • Vitamin K: 14mcg
  • Wasser: 138g

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