Gerösteter Fisch mit Kreuzkümmel-Süßkartoffeln

Gerösteter Fisch mit Kreuzkümmel-Süßkartoffeln
Gesamtzeit1 Stunde 10 MinutenZutaten11 CountServing Size Zutaten 1 lb Süßkartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten 1/4 "dick 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel 1 EL Rapsöl 4 Wels oder andere Fischfilets (4-6 oz) 1 TL Chilipulver 1/2 C diagonal geschnittene Frühlingszwiebeln 1 Beutel (10 oz) gefrorene Maiskörner, aufgetaut 1 grüne grüne Paprika, entkernt und gehackt 2 EL frischer Limettensaft 1 EL gehackter Koriander 1 TL fein gehackter Jalapeno Chili, oder mehr nach Geschmack Dieses Rezept sta

Gesamtzeit1 Stunde 10 MinutenZutaten11 CountServing Size

Zutaten

  • 1 lb Süßkartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten 1/4 "dick
  • 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 EL Rapsöl
  • 4 Wels oder andere Fischfilets (4-6 oz)
  • 1 TL Chilipulver
  • 1/2 C diagonal geschnittene Frühlingszwiebeln
  • 1 Beutel (10 oz) gefrorene Maiskörner, aufgetaut
  • 1 grüne grüne Paprika, entkernt und gehackt
  • 2 EL frischer Limettensaft
  • 1 EL gehackter Koriander
  • 1 TL fein gehackter Jalapeno Chili, oder mehr nach Geschmack
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Richtungen

Vorbereitung: 10 MinutenKochen: 60 Minuten
  1. Backofen auf 400ºF vorheizen. In 13 "x 9" Auflaufform Kartoffeln mit Kreuzkümmel bestreuen und mit Öl übergießen, in gleichmäßige Schicht auftragen und rösten bis Kartoffeln werden gebräunt, etwa 45 Minuten.
  2. Aus dem Ofen nehmen. Die Ofentemperatur auf 450ºF erhöhen Mit einem breiten Spatel werden die Kartoffelscheiben vorsichtig gedreht. Fisch auf Kartoffeln legen. Mit Chilipulver und Frühlingszwiebeln bestreuen.
  3. Zurück in den Ofen und braten, bis der Fisch in der Mitte undurchsichtig ist, 8 bis 10 Minuten pro Zoll Dicke.
  4. In der Zwischenzeit Mais, grünen Pfeffer, Limettensaft, Koriander und Jalapeno-Pfeffer kombinieren.
  5. Heben Sie mit einem breiten Spachtel eine Portion Kartoffeln mit Fisch oben auf Servierplatten. Löffel Mais Salat an der Spitze.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 393kcal
  • Kalorien von Fett: 134kcal
  • Kalorien von Satfat: 26kcal
  • Fett: 15g
  • Gesamt Zucker: 8g
  • Kohlenhydrate : 40g
  • Gesättigtes Fett: 3g
  • Cholesterin: 67mg
  • Natrium: 112mg
  • Protein: 26g
  • Eisen: 2mg
  • Zink: 2mg
  • Calcium: 51mg
  • Magnesium: 54mg
  • Kalium: 923mg
  • Phosphor: 351mg
  • Vitamin A Carotinoid: 1502re
  • Vitamin A: 15088iu
  • Vitamin A: 772rae
  • Vitamin A Retinol: 21re
  • Vitamin C: 49mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 1mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 5mg
  • Vitamin B12: 4mcg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 3mg
  • Beta-Carotin: 8891mcg
  • Biotin: 1 mcg
  • Cholin: 2 mg
  • Kupfer: 0 mg
  • Dha: 0 g
  • Ballaststoffe: 6 g
  • Disaccharide: 2 g
  • Epa: 0 g
  • Fluorid: 11 mg
  • Folat Dfe: 59mcg
  • Folsäure Futter: 59mcg
  • Gramm Gewicht: 364g
  • Jod: 1mcg
  • Mangan: 0mg
  • Molybdän: 2mcg
  • Monosaccharide: 2g
  • Mono Fett: 7g
  • Niacin Äquivalente: 9mg
  • Omega3 Fa tty Säure: 1g
  • Omega6 Fettsäure: 2g
  • Andere: 26carbsg
  • Pantothensäure: 1mg
  • Poly Fett: 4g
  • Selen: 19mcg
  • Lösliche Ballaststoffe: 1g
  • Vitamin B6 : 1mg
  • Vitamin K: 54mcg
  • Wasser: 279g

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