Lachs und Spinat mit Penne in Dill Sauce

Lachs und Spinat mit Penne in Dill Sauce
Gesamt Zeit35 MinutenZutaten13 CountServing Size Zutaten 1/4 Tasse fettfreier Ricottakäse 3 Esslöffel fettfreie Trockenmilch 3 Esslöffel fein gehackter frischer Dill 1 Esslöffel zubereiteter Meerrettich 1/2 Tassen Fett -freie, natriumarme Hühnchen- oder Gemüsebrühe 1 Esslöffel Rapsöl 1/2 Pfund Lachsfilet, gehäutet und in 4 gleiche Stücke geschnitten 1 Zwiebel, fein gehackt 1 Beutel (6 Unzen) ) Baby Spinat, grob gehackt Teelöffel Salz 3 Unzen Vollkorn Penne (wie Barilla Plus) 1 Esslöffel gemahlen

Gesamt Zeit35 MinutenZutaten13 CountServing Size

Zutaten

  • 1/4 Tasse fettfreier Ricottakäse
  • 3 Esslöffel fettfreie Trockenmilch
  • 3 Esslöffel fein gehackter frischer Dill
  • 1 Esslöffel zubereiteter Meerrettich
  • 1/2 Tassen Fett -freie, natriumarme Hühnchen- oder Gemüsebrühe
  • 1 Esslöffel Rapsöl
  • 1/2 Pfund Lachsfilet, gehäutet und in 4 gleiche Stücke geschnitten
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Beutel (6 Unzen) ) Baby Spinat, grob gehackt
  • Teelöffel Salz
  • 3 Unzen Vollkorn Penne (wie Barilla Plus)
  • 1 Esslöffel gemahlener Leinsamen
  • gemahlener schwarzer Pfeffer
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Wegbeschreibung

Vorbereitung: 15 MinutenKochen: 20 Minuten
  1. Stelle einen mittelgroßen Topf mit Wasser bei starker Hitze auf. In einer kleinen Schüssel Ricotta, Trockenmilch, Dill und Meerrettich vermischen. Rühren bis glatt. Nach und nach 1/4 Tasse Brühe einrühren. Beiseite legen.
  2. Stellen Sie eine große Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze für 1 Minute ein. Fügen Sie das Öl hinzu und erhitzen Sie. Legen Sie den Lachs in die Pfanne. Kochen Sie für 4 Minuten oder bis unten gebräunt. Flip. Die Zwiebel in die Pfanne geben. Umrühren mit Öl bestreichen. Kochen Sie für 4 Minuten, die Zwiebel häufig rührend, oder bis es anfängt zu färben. Den Spinat, das Salz und die restliche 1/4 Tasse Brühe hinzufügen. Rühren. Bedecke die Pfanne und reduziere die Hitze, so dass die Mischung köchelt.
  3. Wenn das Wasser zum Kochen kommt, fügen Sie die Nudeln hinzu. Rühren. Kochen Sie für 5 Minuten oder bis al dente. Ablassen.
  4. Wenn der Lachs undurchsichtig ist, entfernen Sie ihn auf einen Teller. Rühren Sie die reservierte Ricotta-Mischung in die Spinat-Mischung. Fügen Sie die Pasta und Leinsamen hinzu. Mit dem Pfeffer großzügig würzen. Fügen Sie den Lachs hinzu und brechen Sie in große Brocken. Toss zum Mischen.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 277kcal
  • Kalorien aus Fett: 106kcal
  • Kalorien aus Satfett: 16kcal
  • Kalorien aus Transfat: 0kcal
  • Fett: 12g
  • Gesamt Zucker: 5g
  • Kohlenhydrate: 24g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2g
  • Cholesterin: 35mg
  • Natrium: 287mg
  • Protein: 20g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 0g
  • Ballaststoffe: 6g
  • Gramm Gewicht: 203g
  • Mono Fett: 5g
  • Omega3 Fettsäure: 2g
  • Omega6 Fettsäure: 2g
  • Poly Fett: 4g
  • Stärke: 0g
  • Wasser: 70g

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