Lachs Pasta Primavera

Lachs Pasta Primavera
Dieses Gericht eignet sich hervorragend für kurz geschnittene Nudeln wie Penne oder Fusilli. Für eine cremigere Sauce den Parmesan vor dem Servieren in die Schüssel rühren. Gesamtzeit45 MinutenZutaten14 CountServing Size Zutaten 1 Pfund Hautlos Lachsfilet 8 Unzen Spaghetti 1 Tasse Babykarotten, geviertelt längs 1 Tasse 1 "Spargelstücke 1 Tasse frisch oder gefrorene Haricots verts oder Baby-Bohnen 1 Esslöffel Olivenöl 2 Knoblauchzehen 1 Tasse frische oder gefrorene Erbsen 1 Dose (15 Unzen) ohne S

Dieses Gericht eignet sich hervorragend für kurz geschnittene Nudeln wie Penne oder Fusilli. Für eine cremigere Sauce den Parmesan vor dem Servieren in die Schüssel rühren.

Gesamtzeit45 MinutenZutaten14 CountServing Size

Zutaten

  • 1 Pfund Hautlos Lachsfilet
  • 8 Unzen Spaghetti
  • 1 Tasse Babykarotten, geviertelt längs
  • 1 Tasse 1 "Spargelstücke
  • 1 Tasse frisch oder gefrorene Haricots verts oder Baby-Bohnen
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Tasse frische oder gefrorene Erbsen
  • 1 Dose (15 Unzen) ohne Salzzusatz Tomatenwürfel
  • 1 / 2 Tassen natriumarme Gemüsebrühe
  • 2 Teelöffel salzfreie italienische Gewürzmischung
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse
< ! --2 -> Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Wegbeschreibung

Vorbereitung: 20 MinutenKoch: 25 Minuten
  1. Beschichte eine antihaftbeschichtete Pfanne mit Kochspray und erhitze sie über Medium- Den Lachs hinzufügen und 9 bis 10 Minuten kochen lassen, einmal wenden, bis er braun ist und der Fisch leicht mit einer Gabel abblättert Transfer auf den Teller und warm halten
  2. Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen Pasta nach den Anweisungen des Pakets abtropfen lassen und in eine große Portion geben Schüssel.
  3. In der Zwischenzeit eine große Schüssel mit Eis und kaltem Wasser füllen. Legen Sie die Karotten und 1/4 Tasse Wasser in eine kleine mikrowellengeeignete Schüssel und Mikrowelle für 2 Minuten. Die Karotten abtropfen lassen und in das Eiswasser geben, um das Kochen zu stoppen. Mikrowelle den Spargel mit 1/4 Tasse Wasser für 90 Sekunden, abtropfen lassen und zum Eiswasser geben. Mikrowelle die Bohnen verts mit 1/4 Tasse Wasser für 1 Minute, abtropfen lassen und in das Eiswasser geben.
  4. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie 1 Minute lang. Das Gemüse aus der Schüssel mit Eiswasser abtropfen lassen. Mit den Erbsen in die Pfanne geben. 3 Minuten zum Durchwärmen garen. Fügen Sie die Tomaten, Brühe, italienische Würze, Salz und Pfeffer hinzu. 5 Minuten zum Durchwärmen garen.
  5. Geben Sie die Gemüse-Mischung zu den abgetropften Nudeln. Den Lachs vorsichtig in 1 "Stücke schneiden, zu den Nudeln und dem Gemüse geben und vorsichtig wenden. Jede Portion mit 1 gerundetem Esslöffel Parmesan belegen.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 383kcal
  • Kalorien aus Fett: 115kcal
  • Kalorien aus Satfett: 36kcal
  • Fett: 13g
  • Gesamt Zucker: 6g
  • Kohlenhydrate: 40g
  • Gesättigte Fett: 4g
  • Cholesterin: 44mg
  • Natrium: 368mg
  • Protein: 26g
  • Calcium: 140mg
  • Magnesium: 109mg
  • Kalium: 541mg
  • Ballaststoffe: 5g
  • Folat Dfe: 166mcg
  • Mono Fett: 6g
  • Omega3 Fettsäure: 2g
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Andere: 29carbsg
  • Poly Fett: 3g
  • Lösliche Faser: 1g

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