Sautiertes Hähnchen mit Kirschtomaten und Oliven

Sautiertes Hähnchen mit Kirschtomaten und Oliven
Dieser Hauptgericht Salat ist herzhaft und süß - verpackt mit gebratenen Hähnchenbrust, Rotkohl, Mango, Brunnenkresse und Römer in einer hausgemachten Schalotten-Vinaigrette geworfen. Gesamtzeit30 MinutenRohstoffeServing Size Zutaten 1 EL Olivenöl 1 l Zwiebel, grob gehackt 3 l Knoblauch, gehackt 1 TL gehackter frischer Rosmarin oder 3/4 TL getrockneter Rosmarin , zerkrümelt 1 lb ohne Knochen, ohne Haut Hähnchenbrust, in 1 "Stücke geschnitten 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 40 l entste

Dieser Hauptgericht Salat ist herzhaft und süß - verpackt mit gebratenen Hähnchenbrust, Rotkohl, Mango, Brunnenkresse und Römer in einer hausgemachten Schalotten-Vinaigrette geworfen.

Gesamtzeit30 MinutenRohstoffeServing Size

Zutaten

  • 1 EL Olivenöl
  • 1 l Zwiebel, grob gehackt
  • 3 l Knoblauch, gehackt
  • 1 TL gehackter frischer Rosmarin oder 3/4 TL getrockneter Rosmarin , zerkrümelt
  • 1 lb ohne Knochen, ohne Haut Hähnchenbrust, in 1 "Stücke geschnitten
  • 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 40 l entsteinte Kalamata-Oliven, in Scheiben geschnitten (ca. 1 1/3 c), MUFA
  • 8 Unzen lg Kirschtomaten, halbiert, oder 2 Med Tomaten, in 1/2 "Stücke (ca. 1 1/2 c)
geschnitten
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Anfahrt

  1. Warmes Öl in einer großen Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Zwiebel, Knoblauch und Rosmarin hinzu und kochen Sie, rühren Sie häufig, bis zart und gerade beginnend zu bräunen, 3 bis 4 Minuten.
  2. Hühnchen zugeben, mit Pfeffer bestreuen und umrühren. Cook, Drehen oft, bis nicht mehr rosa, 5 bis 7 Minuten. Fügen Sie Oliven hinzu. Kochen und rühren 1 Minute bis erhitzt und duftend. Tomaten einrühren. Hitze auf mittlere bis niedrige Temperatur reduzieren, abdecken und 4 bis 5 Minuten länger kochen, bis die Tomaten erhitzt und saftig sind. Auf Wunsch mit Reis oder Couscous servieren.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 286kcal
  • Kalorien aus Fett: 144kcal
  • Kalorien aus Satfett: 22kcal
  • Fett: 16g
  • Gesamt Zucker: 3g
  • Kohlenhydrate : 10g
  • Gesättigtes Fett: 2g
  • Cholesterin: 63mg
  • Natrium: 671mg
  • Protein: 25g
  • Eisen: 1mg
  • Zink: 1mg
  • Calcium: 44mg
  • Magnesium: 32mg
  • Kalium: 390mg
  • Phosphor: 196mg
  • Vitamin A Carotinoid: 48re
  • Vitamin A: 516iu
  • Vitamin A: 29rae
  • Vitamin A Retinol: 4re
  • Vitamin C: 11mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 11mg
  • Vitamin B12: 0mcg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 1mg
  • Beta-Carotin: 255mcg
  • Biotin: 4mcg
  • Cholin: 6mg
  • Chrom: 1mcg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 2g
  • Disaccharide: 0g
  • Fluorid: 2mg
  • Folat Dfe: 19mcg
  • Folsäure Lebensmittel: 19mcg
  • Gramm Gewicht: 211g
  • Jod: 1mcg
  • Mangan: 0mg
  • Molybdän: 5mcg
  • Monosaccharide: 3g
  • Mono Fett: 11g
  • Niacin Equivalents: 15mg
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Andere: 5carbsg
  • Pantothensäure: 1mg
  • Poly Fett: 2g
  • Selen: 21mcg
  • Vitamin B6: 1mg
  • Vitamin K: 7mcg
  • Wasser: 158g

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