Sautierter Kürbis mit Sonnenblumenkernen

Sautierter Kürbis mit Sonnenblumenkernen
Gesamtzeit52 MinutenZutaten6 CountServing Size Zutaten 2 Esslöffel natives Olivenöl Extra 6 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Paprikaflocken 3 Pfund assortierter Sommerkürbis (wie Zucchini, gelber Krokücken), dünn in Scheiben geschnitten 1 / 2 Teelöffel Salz 1 Tasse Sonnenblumenkerne Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Jetzt kaufen Anfahrt Vorbereitung: 10 MinutenKochen: 42 Minuten In einer großen Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer Hitze das Öl mischen , K

Gesamtzeit52 MinutenZutaten6 CountServing Size

Zutaten

  • 2 Esslöffel natives Olivenöl Extra
  • 6 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
  • 1 Teelöffel Paprikaflocken
  • 3 Pfund assortierter Sommerkürbis (wie Zucchini, gelber Krokücken), dünn in Scheiben geschnitten
  • 1 / 2 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Sonnenblumenkerne
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Jetzt kaufen

Anfahrt

Vorbereitung: 10 MinutenKochen: 42 Minuten
  1. In einer großen Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer Hitze das Öl mischen , Knoblauch und Pfefferflocken. Unter gelegentlichem Umrühren 2 bis 3 Minuten garen oder bis der Knoblauch golden wird. Fügen Sie den Kürbis und das Salz hinzu. Toss zum Überziehen. Decken Sie ab, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige und kochen Sie für 30 Minuten unter gelegentlichem Rühren, bis der Kürbis beginnt auseinander zu brechen.
  2. Decke die Pfanne auf und erhöhe die Hitze auf mittlere Stufe. Kochen Sie 10 bis 12 Minuten länger oder bis die Flüssigkeit fast verschwunden ist. Auf 8 Teller verteilen und auf die Sonnenblumenkerne streuen.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 156kcal
  • Kalorien aus Fett: 106kcal
  • Kalorien aus Satfett: 13kcal
  • Fett: 12g
  • Gesamt Zucker: 4g
  • Kohlenhydrate : 10g
  • Gesättigtes Fett: 1g
  • Natrium: 157mg
  • Eiweiß: 5g
  • Eisen: 1mg
  • Zink: 1mg
  • Calcium: 41mg
  • Magnesium: 51mg
  • Kalium: 595mg
  • Phosphor: 254mg
  • Vitamin A Carotinoid: 44re
  • Vitamin A: 435iu
  • Vitamin A: 22rae
  • Vitamin A: 44re
  • Vitamin C: 30mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 2mg
  • Vitamin E Alpha-Äquivalente: 5mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 5mg
  • Beta-Carotin: 254mcg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 4g
  • Folat Dfe: 88mcg
  • Folat Lebensmittel: 88mcg
  • Folsäure: 88mcg
  • Gramm Gewicht: 192g
  • Lutein Zeaxanthin: 3644mcg
  • Mangan: 1mg
  • Molybdän: 20mcg
  • Monosaccharide: 2g
  • Mono Fett: 4g
  • Mypyramid Fleisch: 1Beans
  • Mypyramid: 2 Gemüse
  • Niacin Äquivalente: 3mg
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 6g
  • Andere: 3carbsg
  • Pantothensäure: 1mg
  • Poly Fett: 6g
  • Selen: 13mcg
  • Lösliche Ballaststoffe: 1g
  • Vitamin B6: 1mg
  • Vitamin K: 7mcg
  • Wasser: 163g

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