Pikante Split Peas

Pikante Split Peas
Gesamtzeit 57 MinutenZutaten9 CountServing Größe Zutaten 1 Tasse grüne oder gelbe Spalterbsen, gespült und abgetropft 6 mittelgroße rote Kartoffeln 1 Esslöffel Olivenöl 1 Tasse fein gehackte Zwiebeln 1 Tasse fein gehackte süße rote Paprika 1 Teelöffel getrockneter Thymian 1/2 Teelöffel zerstoßener Rosmarin 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer 1/2 Tasse entfettete, natriumarme Hühnerbrühe Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Buy Now Anfahrt Vorbereitung: 5 MinutenKochen: 52 Minute

Gesamtzeit 57 MinutenZutaten9 CountServing Größe

Zutaten

  • 1 Tasse grüne oder gelbe Spalterbsen, gespült und abgetropft
  • 6 mittelgroße rote Kartoffeln
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Tasse fein gehackte Zwiebeln
  • 1 Tasse fein gehackte süße rote Paprika
  • 1 Teelöffel getrockneter Thymian
  • 1/2 Teelöffel zerstoßener Rosmarin
  • 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Tasse entfettete, natriumarme Hühnerbrühe
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Anfahrt

Vorbereitung: 5 MinutenKochen: 52 Minuten
  1. In einem mittelgroßen Kochtopf bei mittlerer Hitze den Split miteinander vermischen Erbsen mit 2 1/2 Tassen Wasser und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf einen niedrigen Wert, decken Sie sie ab und lassen Sie sie 15 bis 20 Minuten köcheln oder bis sie weich sind. Ablassen.
  2. Unterdessen legen Sie die Kartoffeln in einen anderen mittleren Kochtopf mit genügend kaltem Wasser, um abzudecken. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen lassen. Ablassen. Die Kartoffeln würfeln und beiseite stellen.
  3. In einem großen Topf bei mittlerer Hitze das Öl erwärmen. Fügen Sie die Zwiebeln, roten Pfeffer, Thymian, Rosmarin und schwarzen Pfeffer hinzu. Kochen Sie für 5 Minuten oder bis zum Anerbieten.
  4. Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und kochen Sie sie unter häufigem Rühren 8 bis 10 Minuten oder bis die Kartoffeln weich sind. Brühe und Erbsen einrühren und 5 bis 7 Minuten kochen lassen.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 430kcal
  • Kalorien aus Fett: 39kcal
  • Kalorien aus Satfett: 6kcal
  • Fett: 4g
  • Gesamt Zucker: 10g
  • Kohlenhydrate : 82g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1g
  • Natrium: 380mg
  • Protein: 17g
  • Eisen: 4mg
  • Zink: 2mg
  • Calcium: 61mg
  • Magnesium: 126mg
  • Kalium: 1996mg
  • Phosphor: 329mg
  • Vitamin A Carotinoid: 125re
  • Vitamin A: 1221iu
  • Vitamin A: 63rae
  • Vitamin C: 84mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 1mg
  • Vitamin B2 Riboflavin : 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 6mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 1mg
  • Beta-Carotin: 635mcg
  • Biotin: 1mcg
  • Cholin: 54mg
  • Kupfer: 1mg
  • Ballaststoffe: 16g
  • Disaccharide: 2g
  • Fluorid: 0mg
  • Folat Dfe: 175mcg
  • Folat Lebensmittel: 175mcg
  • Gramm Gewicht: 488g
  • Jod: 1mcg
  • Mangan: 1mg
  • Molybdän : 95mcg
  • Monosaccharide: 5g
  • Mono Fett: 3g
  • Niacin Äquivalente: 9mg
  • Omega3 Fettsäuren: 0g
  • Omega6 Fettsäuren: 1g
  • Andere: 55carbsg
  • Pantothensäure: 2mg
  • Polyfa t: 1 g
  • Selen: 3 mcg
  • lösliche Ballaststoffe: 4 g
  • Vitamin B6: 1 mg
  • Vitamin K: 23 mcg
  • Wasser: 354 g

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