Jakobsmuschel und Kartoffeleintopf

Jakobsmuschel und Kartoffeleintopf
Gesamt Zeit1 Stunde 15 MinutenZutaten16 CountServing Size Zutaten 4 Esslöffel Rapsöl 2 Zwiebeln, gehackt 4 Knoblauchzehen, gehackt 4 Streifen Putenschinken, in 1/2 "Streifen geschnitten 6 Tassen Wasser 2 Tassen Weißwein 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer 4 Teelöffel frischer Oregano 4 Teelöffel frischer Thymian 4 Teelöffel frischer Rosmarin 2 Pfund kleine Kartoffeln oder 4 große Kartoffeln, in 1/2 "Würfel geschnitten 6 Tassen gefror

Gesamt Zeit1 Stunde 15 MinutenZutaten16 CountServing Size

Zutaten

  • 4 Esslöffel Rapsöl
  • 2 Zwiebeln, gehackt
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 4 Streifen Putenschinken, in 1/2 "Streifen geschnitten
  • 6 Tassen Wasser
  • 2 Tassen Weißwein
  • 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer
  • 4 Teelöffel frischer Oregano
  • 4 Teelöffel frischer Thymian
  • 4 Teelöffel frischer Rosmarin
  • 2 Pfund kleine Kartoffeln oder 4 große Kartoffeln, in 1/2 "Würfel geschnitten
  • 6 Tassen gefrorener Mais
  • 2 Pfund frische oder gefrorene grüne Bohnen
  • 2 Pfund Jakobsmuscheln, halbiert
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Wegbeschreibung

Vorbereitung: 15 MinutenKoch: 60 Minuten
  1. Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Kochen Sie die Zwiebel, den Knoblauch und den Speck unter häufigem Rühren für ungefähr 14 Minuten.
  2. Das Wasser und den Wein hinzufügen, aufkochen lassen, dann die Hitze auf niedrig stellen und 10 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie den schwarzen Pfeffer, Salz, roter Pfeffer, Oregano, Thymian, Rosmarin und Kartoffeln hinzu. Kochen Sie für ungefähr 25 Minuten, oder bis die Kartoffeln weich sind.
  3. Zum Kochen bringen und den Mais, die Bohnen und die Jakobsmuscheln hinzufügen. Reduziere die Hitze auf ein Simmern. Cover und kochen für 4 Minuten. Sofort servieren.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 439kcal
  • Kalorien aus Fett: 94kcal
  • Kalorien aus Satfett: 10kcal
  • Fett: 11g
  • Gesamt Zucker: 14g
  • Kohlenhydrate : 59g
  • Gesättigtes Fett: 1g
  • Cholesterin: 50mg
  • Natrium: 707mg
  • Protein: 30g
  • Calcium: 107mg
  • Magnesium: 163mg
  • Kalium: 1466mg
  • Ballaststoffe : 9g
  • Folat Dfe: 128mcg
  • Mono Fett: 5g
  • Omega3 Fettsäure: 1g
  • Omega6 Fettsäure: 2g
  • Andere: 36carbsg
  • Poly Fett: 3g
  • lösliche Faser : 1g

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