Jakobsmuscheln mit Cashewnüssen und Baby Bok Choy

Jakobsmuscheln mit Cashewnüssen und Baby Bok Choy
Gesamt Zeit20 MinutenZutaten9 CountServing Größe Zutaten 2 Beutel Chai Tee 4 Köpfe Baby Bok Choy, längs geviertelt oder halbiert, wenn klein (ca. 3/4 Pfund) 1 Esslöffel fein gehackter frischer Ingwer 1 Pfund Jakobsmuscheln, halbiert horizontal 1/4 Teelöffel Salz 2 Teelöffel Rapsöl 1/3 Tasse leichte Kokosmilch 1/2 Tasse gehackte Cashewkerne 1 Limette, in 4 Keile geschnitten Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Buy Now Wegbeschreibung Vorbereitung: 8 MinutenKochen: 12 Minuten 1/2 Tasse W

Gesamt Zeit20 MinutenZutaten9 CountServing Größe

Zutaten

  • 2 Beutel Chai Tee
  • 4 Köpfe Baby Bok Choy, längs geviertelt oder halbiert, wenn klein (ca. 3/4 Pfund)
  • 1 Esslöffel fein gehackter frischer Ingwer
  • 1 Pfund Jakobsmuscheln, halbiert horizontal
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 2 Teelöffel Rapsöl
  • 1/3 Tasse leichte Kokosmilch
  • 1/2 Tasse gehackte Cashewkerne
  • 1 Limette, in 4 Keile geschnitten
< ! - 1 -> Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Buy Now

Wegbeschreibung

Vorbereitung: 8 MinutenKochen: 12 Minuten
  1. 1/2 Tasse Wasser zum Kochen bringen. Entfernen Sie von der Hitze und steile die Teebeutel für 3 Minuten. Entfernen und entsorgen Sie die Teebeutel. Reservieren Sie den gebrühten Tee.
  2. Den Bok Choy mit Ingwer bestreuen. In einem abgedeckten Dampfgarer ca. 8 Minuten lang mit kochendem Wasser übergiessen oder bis hellgrün und leicht mit der Messerspitze durchbohren.
  3. Pat die Jakobsmuscheln trocken und mit Salz bestreuen. Erwärmen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Jakobsmuscheln in einer einzigen Ebene hinzu. (Bei Bedarf in Chargen arbeiten.) Für 2 Minuten auf jeder Seite oder bis sie undurchsichtig sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  4. Fügen Sie der Pfanne die Tee- und Kokosmilch hinzu. Kochen Sie für 1 bis 2 Minuten, wirbeln die Pfanne und lassen Sie die Soße verdicken. Die Sauce in 4 flache Schalen teilen. Top mit dem Bok Choy, Jakobsmuscheln und Cashewkernen. Mit den Limettenscheiben servieren und über die Jakobsmuscheln drücken.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 250kcal
  • Kalorien aus Fett: 114kcal
  • Kalorien aus Satfett: 26kcal
  • Fett: 13g
  • Gesamt Zucker: 2g
  • Kohlenhydrate : 13g
  • Gesättigtes Fett: 3g
  • Cholesterin: 37mg
  • Natrium: 391mg
  • Protein: 23g
  • Eisen: 2mg
  • Zink: 2mg
  • Calcium: 126mg
  • Magnesium: 126mg
  • Kalium: 705mg
  • Phosphor: 366mg
  • Vitamin A Carotinoid: 380re
  • Vitamin A: 3862iu
  • Vitamin A: 207rae
  • Vitamin A Retinol: 17re
  • Vitamin C: 45mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 2mg
  • Vitamin B12: 2mcg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 1mg
  • Beta-Carotin: 2283mcg
  • Biotin: 4mcg
  • Koffein: 28mg
  • Cholin: 1mg
  • Kupfer: 1mg
  • Dha: 0g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Disaccharide: 0g
  • Epa: 0g
  • Folat Dfe: 87mcg
  • Folat Lebensmittel: 87mcg
  • Gramm Gewicht: 251g
  • Jod: 2mcg
  • Mangan: 0mg
  • Molybdän: 5mcg
  • Monosaccharide: 0g
  • Mono Fett: 6g
  • Niacin Äquivalente: 6mg
  • Omega3 Fa tty Säure: 1g
  • Omega6 Fettsäure: 2g
  • Andere: 8carbsg
  • Pantothensäure: 1mg
  • Poly Fett: 2g
  • Selen: 28mcg
  • Lösliche Ballaststoffe: 1g
  • Vitamin B6 : 0mg
  • Vitamin K: 39mcg
  • Wasser: 182g

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