Rührei Tacos mit Chunky Guacamole

Rührei Tacos mit Chunky Guacamole
Gesamt Zeit15 MinutenZutaten11 CountServing Size Zutaten 1 Hass Avocado, geschält, entkernt und gewürfelt 1 Pflaumentomate, gehackt 1/4 kleine weiße Zwiebel, gehackt 1 Esslöffel gehackter frischer Koriander 1/2 Teelöffel Salz 4 Eier 4 Eiweiß 2 Unzen zerkleinerte 50% fettreduzierte scharfe Cheddarkäse 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer 1 Teelöffel Olivenöl 8 Maistortillas Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Jetzt kaufen Richtungen Vorbereitung: 10 MinutenKochen: 5 Minuten Kombiniere die A

Gesamt Zeit15 MinutenZutaten11 CountServing Size

Zutaten

  • 1 Hass Avocado, geschält, entkernt und gewürfelt
  • 1 Pflaumentomate, gehackt
  • 1/4 kleine weiße Zwiebel, gehackt
  • 1 Esslöffel gehackter frischer Koriander
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 4 Eier
  • 4 Eiweiß
  • 2 Unzen zerkleinerte 50% fettreduzierte scharfe Cheddarkäse
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Olivenöl
  • 8 Maistortillas
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Jetzt kaufen

Richtungen

Vorbereitung: 10 MinutenKochen: 5 Minuten
  1. Kombiniere die Avocado, Tomate, Zwiebel, Koriander und 1 / 4 Teelöffel Salz in einer Schüssel.
  2. Die Eier, Eiweiß, Käse, restlichen 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen. Erhitzen Sie das Öl in einer mittelgroßen Nonstick-Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Eimischung hinzu und kochen Sie, gelegentlich rührend, 3 bis 4 Minuten oder bis Satz.
  3. Erhitzen Sie die Tortillas über einem Gasbrenner, drehen Sie sich gelegentlich, etwa 1 Minute, oder legen Sie die Tortillas zwischen saubere Papiertücher und Mikrowelle in der Höhe für 15 bis 20 Sekunden zum Erwärmen. Zum Servieren jeweils mit der Eimischung füllen und mit der Avocado-Mischung belegen.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 324kcal
  • Kalorien aus Fett: 129kcal
  • Kalorien aus Satfett: 28kcal
  • Fett: 14g
  • Gesamt Zucker: 1g
  • Kohlenhydrate : 33g
  • Gesättigtes Fett: 3g
  • Cholesterin: 215mg
  • Natrium: 576mg
  • Protein: 16g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 0g
  • Calcium: 102mg
  • Ballaststoffe: 5g
  • Gramm Gewicht: 210g
  • Mono Fett: 6g
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Poly Fett: 2g
  • Wasser: 143g

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