Samenverkrustete Thunfische

Samenverkrustete Thunfische
Total Zeit15 Minuten ZutatenRegulierung Zutaten 1 lb gefrorene süße Erbsen, aufgetaut 2 1/2 oz Baby Rucola (2 1/2 c) 3/4 C reduziert-Natrium Hühnerbrühe oder Wasser 4 EL Zitrone Wedgesfresh Zitronensaft 1/4 C geriebener Parmesan 3 EL Olivenöl 1 l Eiweiß, geschlagen 1/4 C ganzer Leinsamen 4 Thunfischfilets (je 6 oz) Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Jetzt kaufen Richtungen Erbsen, Rucola, Brühe, Zitronensaft, Parmesan und 1 ½ EL Öl in den Mixer geben .

total Zeit15 Minuten ZutatenRegulierung

Zutaten

  • 1 lb gefrorene süße Erbsen, aufgetaut
  • 2 1/2 oz Baby Rucola (2 1/2 c)
  • 3/4 C reduziert-Natrium Hühnerbrühe oder Wasser
  • 4 EL Zitrone Wedgesfresh Zitronensaft
  • 1/4 C geriebener Parmesan
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 l Eiweiß, geschlagen
  • 1/4 C ganzer Leinsamen
  • 4 Thunfischfilets (je 6 oz)
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Jetzt kaufen

Richtungen

  1. Erbsen, Rucola, Brühe, Zitronensaft, Parmesan und 1 ½ EL Öl in den Mixer geben . Pürieren bis glatt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erwärmen. (Macht 3 Tassen.)
  2. Eiweiß und Leinsamen in 2 flache Schalen geben. Dip 1 Seite der Thunfischfilets in Eiweiß und dann in Leinsamen. Erhitzen Sie 1 ½ Esslöffel Öl in mittlerer Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze. Die Thunfischsamen mit der Seite nach unten kochen, mit dem Spatel wenden, ca. 5 Minuten für mittel-selten.
  3. Erbsenpüree auf Teller geben und mit Fisch belegen. Mit Zitronenscheiben servieren.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 456kcal
  • Kalorien aus Fett: 145kcal
  • Kalorien aus Satfett: 24kcal
  • Fett: 16g
  • Gesamt Zucker: 6g
  • Kohlenhydrate : 21 g
  • Gesättigtes Fett: 3 g
  • Cholesterin: 81 mg
  • Natrium: 389 mg
  • Protein: 51 g
  • Calcium: 116 mg
  • Magnesium: 97 mg
  • Kalium: 1060 mg
  • Ballaststoffe : 8g
  • Gramm Gewicht: 390g
  • Mono Fett: 9g
  • Omega3 Fettsäure: 1g
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Poly Fett: 4g
  • Wasser: 291g

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