Sesam Jakobsmuscheln mit Baby Bok Choy

Sesam Jakobsmuscheln mit Baby Bok Choy
Gesamt Zeit15 MinutenIngredients7 CountServing Size Zutaten 16 Jakobsmuscheln (ca. 1 Pfund) 1/4 Teelöffel koscheres Salz 2 Esslöffel fettfreier Eierersatz 1/3 Tasse Sesam 1 Esslöffel Erdnussöl 1 1/2 Pfund Baby Bok Choy (4 bis 6 Köpfe), geviertelt längs 1/2 Tasse Sonnenblumenkerne Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Buy Now Anfahrt Vorbereitung: 5 MinutenKochen: 10 Minuten Klatschen Sie die Jakobsmuscheln trocken und bestreuen Sie beide Seiten mit Salz.

Gesamt Zeit15 MinutenIngredients7 CountServing Size

Zutaten

  • 16 Jakobsmuscheln (ca. 1 Pfund)
  • 1/4 Teelöffel koscheres Salz
  • 2 Esslöffel fettfreier Eierersatz
  • 1/3 Tasse Sesam
  • 1 Esslöffel Erdnussöl
  • 1 1/2 Pfund Baby Bok Choy (4 bis 6 Köpfe), geviertelt längs
  • 1/2 Tasse Sonnenblumenkerne
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Buy Now

Anfahrt

Vorbereitung: 5 MinutenKochen: 10 Minuten
  1. Klatschen Sie die Jakobsmuscheln trocken und bestreuen Sie beide Seiten mit Salz. Legen Sie den Eiersatz in eine kleine Schüssel. Lege die Sesamsamen auf einen kleinen Teller. Tauchen Sie eine Seite jeder Jakobsmuschel in den Eiersatz und dann in Sesamsamen. Beiseite legen.
  2. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Die Jakobsmuscheln mit der Sesam-Seite nach unten in die Pfanne legen. Kochen Sie für 3 bis 4 Minuten oder bis die Samen golden sind. Drehen Sie jede Jakobsmuschel vorsichtig um, ohne die Sesamkruste zu entfernen. Cook für 6 Minuten länger oder bis undurchsichtig.
  3. In der Zwischenzeit den Bok Choy in einen Dampfgarer geben, der über einem Topf mit kochendem Wasser steht. Bedecken und dämpfen für 6 Minuten oder bis nur zart. Nestle die Jakobsmuscheln unter den Bok Choy Vierteln auf jedem der 4 Teller. Sprinkle mit den Sonnenblumenkernen.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 280kcal
  • Kalorien aus Fett: 171kcal
  • Kalorien aus Satfett: 22kcal
  • Fett: 19g
  • Gesamt Zucker: 3g
  • Kohlenhydrate : 11g
  • Gesättigtes Fett: 2g
  • Cholesterin: 20mg
  • Natrium: 345mg
  • Protein: 20g
  • Eisen: 5mg
  • Zink: 3mg
  • Calcium: 333mg
  • Magnesium: 172mg
  • Kalium: 813mg
  • Phosphor: 397mg
  • Vitamin A Carotinoid: 760re
  • Vitamin A: 7677iu
  • Vitamin A: 389rae
  • Vitamin A Retinol: 9re
  • Vitamin C: 79mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 1mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 3mg
  • Vitamin B12: 1mcg
  • Vitamin D Iu: 2iu
  • Vitamin D Mcg: 0mcg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 7mg
  • Beta-Carotin: 4587mcg
  • Biotin: 5mcg
  • Kupfer: 1mg
  • Dha: 0g
  • Ballaststoffe: 5g
  • Epa: 0g
  • Folat Dfe: 178mcg
  • Folsäure Futter: 178mcg
  • Gramm Gewicht: 271g
  • Mangan: 1mg
  • Molybdän: 4mcg
  • Mono Fett: 6g
  • Niacin Äquivalente: 7mg
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 10g
  • Andere: 4 Carbsg
  • Pantothensäure: 2 mg
  • Poly Fett: 10 g
  • Selen: 26 mcg
  • Lösliche Ballaststoffe: 2 g
  • Vitamin B6: 1 mg
  • Vitamin K: 62 mcg
  • Wasser: 217 g

Lassen Sie Ihren Kommentar