Muscheln mit Schweinefleisch und geröstetem Gemüse

Muscheln mit Schweinefleisch und geröstetem Gemüse
Orangensaft und Weißwein passen perfekt zu den Aromen von Schweinefleisch und Sommergemüse. Sie werden sicherlich begeisterte Kritiken für dieses Gericht bekommen! Gesamtzeit25 MinutenZutaten13 CountServing Size Zutaten 8 Unzen mittelharte Pasta 1/2 Tasse Weißwein 3 EL gefrorenes Orangensaftkonzentrat, aufgetaut 2 EL Olivenöl 1 / 2 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Pfund Schweinelende, in 3/4 "Würfel geschnitten 3 Zwetschgentomaten, halbiert, dann gevierttert 2 g

Orangensaft und Weißwein passen perfekt zu den Aromen von Schweinefleisch und Sommergemüse. Sie werden sicherlich begeisterte Kritiken für dieses Gericht bekommen!

Gesamtzeit25 MinutenZutaten13 CountServing Size

Zutaten

  • 8 Unzen mittelharte Pasta
  • 1/2 Tasse Weißwein
  • 3 EL gefrorenes Orangensaftkonzentrat, aufgetaut
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 / 2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Pfund Schweinelende, in 3/4 "Würfel geschnitten
  • 3 Zwetschgentomaten, halbiert, dann gevierttert
  • 2 große Portobello-Pilze, grob gehackte
  • 2 Karotten, in 1/2 "Stücke schneiden
  • 2 kleine gelbe Kürbis, in der Mitte der Länge nach und dann in 1" Scheiben schneiden
  • 1 Esslöffel gehackter frischer Thymian
  • 1 Teelöffel Orangenschale
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Wegbeschreibung

Vorbereitung: 5 MinutenKochen: 20 Minuten
  1. Bereiten Sie die Schalen entsprechend den Anweisungen im Paket vor.
  2. In der Zwischenzeit den Wein vorheizen und eine 9 "x 9" Auflaufform mit Kochspray auskleiden.
  3. In der Auflaufform den Wein, Orangensaftkonzentrat, Öl, Salz und Pfeffer verrühren und Schweinefleisch, Tomaten und Pilze hinzufügen Karotten, Squash und Thymian gut vermischen.
  4. Grillen, umrühren Ring gelegentlich für 8 bis 10 Minuten oder bis das Gemüse ist zart und das Schweinefleisch ist nicht mehr rosa.
  5. Lege die Muscheln in eine große Servierschüssel. Mit der Schweinefleischmischung und der Orangenschale oben anrichten.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 524kcal
  • Kalorien aus Fett: 143kcal
  • Kalorien aus Satfett: 36kcal
  • Fett: 16g
  • Gesamt Zucker: 10g
  • Kohlenhydrate : 56g
  • Gesättigtes Fett: 4g
  • Cholesterin: 64mg
  • Natrium: 365mg
  • Protein: 33g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 3g
  • Eisen: 4mg
  • Zink: 3mg
  • Calcium : 64mg
  • Magnesium: 76mg
  • Kalium: 914mg
  • Phosphor: 346mg
  • Vitamin A Carotinoid: 571re
  • Vitamin A: 5705iu
  • Vitamin A: 287rae
  • Vitamin A: 572re
  • Vitamin A Retinol: 2re
  • Vitamin C: 38mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 1mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 1mg
  • Vitamin B3 Niacin: 8mg
  • Folsäure: 91mcg
  • Vitamin B12 : 1mcg
  • Vitamin D Iu: 2iu
  • Vitamin D Mcg: 0mcg
  • Vitamin E Alpha Äquivalente: 2mg
  • Vitamin E Alpha Toco: 2mg
  • Vitamin E Iu: 3iu
  • Vitamin E Mg : 2mg
  • Alpha-Carotin: 1109mcg
  • Beta-Carotin Equiv: 3418mcg
  • Beta-Carotin: 2823mcg
  • Biotin: 8mcg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 5g
  • Folat Dfe: 156mcg
  • Folat F ood: 220mcg
  • Folat: 64mcg
  • Gramm Gewicht: 416g
  • Jod: 0mcg
  • Mono Fett: 9g
  • Niacin Äquivalente: 15mg
  • Poly Fett: 2g
  • Selen: 66mcg
  • Lösliche Ballaststoffe: 1g
  • Stärke: 36g
  • Vitamin B6: 1mg
  • Vitamin K: 20mcg
  • Wasser: 305g

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