Shoofly Kuchen

Shoofly Kuchen
Gesamt Zeit2 Stunden 12 Minuten ZutatenServiergröße Zutaten BASIC PIE KRUSTE: 1 1/2 Tassen Allzweckmehl 1/4 Teelöffel Salz 4 Esslöffel Gemüsefett 2 Unzen fettarmer Frischkäse 2 Teelöffel Zitronensaft 5 Esslöffel Eiswasser (weniger wenn nötig) ZAHNNIPPEN: 1 1/2 Tassen Allzweckmehl 2 Esslöffel Nondiet Wannen-Margarine oder Butter 1/2 Tasse verpackter brauner Zucker 1 Teelöffel gemahlener Zimt FÜLLUNG: 1 Tasse kochendes Wasser 1 Teelöffel Backpulver 1 Tasse Barbados Melasse oder normale helle Melas

Gesamt Zeit2 Stunden 12 Minuten ZutatenServiergröße

Zutaten

  • BASIC PIE KRUSTE:
  • 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 4 Esslöffel Gemüsefett
  • 2 Unzen fettarmer Frischkäse
  • 2 Teelöffel Zitronensaft
  • 5 Esslöffel Eiswasser (weniger wenn nötig)
  • ZAHNNIPPEN:
  • 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
  • 2 Esslöffel Nondiet Wannen-Margarine oder Butter
  • 1/2 Tasse verpackter brauner Zucker
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
  • FÜLLUNG:
  • 1 Tasse kochendes Wasser
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Tasse Barbados Melasse oder normale helle Melasse
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Wegbeschreibung

  1. Pie Crust Anfahrt: Mehl und Salz in einer großen Schüssel vermischen. Schneiden Sie das Backfett und den Frischkäse ein, bis die Mischung grobkörnig ist.
  2. In einer Tasse den Zitronensaft mit 2 Esslöffeln Eiswasser vermischen. Über die Krümel streuen und mischen, bis die Krümel angefeuchtet sind. Mischen Sie das restliche Eiswasser, 1 Esslöffel nach dem anderen, bis die Krümel der Textur von Hüttenkäse ähneln und zu einem festen Ball gepresst werden können. Die Mischung zu einer Kugel formen und auf eine dicke Scheibe drücken. Bedecken Sie und kühlen Sie für 15 bis 30 Minuten vor dem Ausrollen.
  3. Für eine 9 "Single-Crust Pie, rollen Sie den Teig zu einem 12" Kreis. Legen Sie den Teig vorsichtig in eine 9 "No-Stick-Kuchenform. Drücken Sie den Teig fest gegen den Boden und die Seiten der Pfanne. Falten Sie die Kanten unter und Crimp zu einem Rand. Durchstechen Sie den Boden der Kruste mit einer Gabel um ein Aufblähen während des Backens zu verhindern.
  4. Um die Krume zu bestreichen: Das Mehl in eine mittelgroße Schüssel geben und mit einem Pürierstab oder einem Messer die Margarine oder Butter einschneiden, bis die Masse groben Krümeln ähnelt brauner Zucker und Zimt, bis alles gut vermischt ist, beiseite stellen.
  5. Für die Füllung: Ofen auf 450 ° F vorheizen.
  6. In einer anderen Schüssel Wasser und Backpulver verquirlen, bis sich das Natron auflöst Melasse und Ingwer gut vermischen, die Mischung etwas abkühlen lassen, in die ungebackene Tortenkruste gießen und gleichmäßig mit der Streuselmasse bestreuen.
  7. 10 Minuten backen. Die Hitze auf 350 ° F reduzieren und 30 bis 40 backen Minuten, oder bis die Mitte der Füllung eingestellt ist und die Krümel goldbraun sind.

Nährwertinformationen ion

  • Kalorien: 439kcal
  • Kalorien aus Fett: 94kcal
  • Kalorien aus Satfett: 24kcal
  • Kalorien aus Transfat: 0kcal
  • Fett: 11g
  • Gesamt Zucker: 43g
  • Kohlenhydrate: 80g
  • Gesättigtes Fett: 3 g
  • Cholesterin: 4 mg
  • Natrium: 317 mg
  • Protein: 6 g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 1 g
  • Eisen: 6 mg
  • Zink: 0 mg
  • Calcium: 153 mg
  • Magnesium: 16mg
  • Kalium: 795mg
  • Phosphor: 65mg
  • Vitamin A Carotinoid: 4re
  • Vitamin A: 176iu
  • Vitamin A: 42rae
  • Vitamin A: 44re
  • Vitamin A Retinol: 40re
  • Vitamin C: 1mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 3mg
  • Folsäure: 72mcg
  • Vitamin B12: 0mcg
  • Vitamin E Alpha-Äquivalente: 0mg
  • Vitamin E Alpha-Too: 0mg
  • Vitamin E Iu: 0iu
  • Vitamin E Mg: 0mg
  • Beta-Carotin Äquiv .: 26mcg
  • Beta-Carotin: 25mcg
  • Biotin: 1mcg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 1g
  • Folat Dfe: 88mcg
  • Folat Lebensmittel: 138mcg
  • Folat: 15mcg
  • Gramm Gewicht: 161g
  • Mono Fett : 4g
  • Niacin Equi Wertigkeiten: 4mg
  • Poly Fett: 3g
  • Selen: 16mcg
  • Lösliche Ballaststoffe: 1g
  • Vitamin K: 4mcg
  • Wasser: 51g

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