Garnele Gazpacho Rezept

Garnele Gazpacho Rezept
Sie können die Hitze erhöhen oder verringern, ohne die Kalorien zu beeinflussen, indem Sie die Menge an Jalapeno-Chilischote ändern. Oder, für rauchige Obertöne, verwenden Sie stattdessen einen Chipotle-Chilipfeffer in Dosen. AdvertisementAdvertisement Bleiben Sie in Kontakt Sie können sich jederzeit wieder abmelden.

Sie können die Hitze erhöhen oder verringern, ohne die Kalorien zu beeinflussen, indem Sie die Menge an Jalapeno-Chilischote ändern. Oder, für rauchige Obertöne, verwenden Sie stattdessen einen Chipotle-Chilipfeffer in Dosen.

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VORBEREITUNGSZEIT: 15 MINUTEN + 2 STUNDEN KÜHLZEIT

MACHT 4 PORTIONEN

5 Pflaumentomaten (etwa 1 1/4 Pfund insgesamt), entkernt

1 Hass Avocado, geschält, entsteint und gehackt

2 Esslöffel gehackte Basilikumblätter

2 Teelöffel + 2 Esslöffel Limettensaft

5/8 Teelöffel Salz

1 mittelgroße Gurke, geschält und gehackt

1/2 mittelgroße Vidalia oder andere süße Zwiebel, gehackt

1 rote Paprika, gehackt

1 Knoblauchzehe

2 Tassen natriumarmer Tomatensaft

1/2 Jalapeno-Chilischote, beim Umgang mit

1/4 Tasse frischem Basilikum Plastikhandschuhe tragen Blätter

1 Pfund (16-20) gedämpfte, geschälte und entdarmte Riesengarnelen

1. 1 der Tomaten hacken und in eine Schüssel geben. Fügen Sie die Avocado, gehacktes Basilikum, 2 Teelöffel Limettensaft, 1/8 Teelöffel Salz, 1/4 Tasse Gurke und 2 Esslöffel der Zwiebel hinzu. Abdecken und im Kühlschrank lagern, bis sie gebrauchsfertig sind.

2. Die Paprika, den Knoblauch, den Tomatensaft, den Chili, die Basilikumblätter und die restlichen Tomaten, 2 Esslöffel Limettensaft, 1/2 Teelöffel Salz, Gurke und Zwiebel in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zusammengeben. Prozess bis glatt. In eine Schüssel geben und 1 bis 2 Stunden kalt stellen.

3. Teilen Sie die Gazpacho zwischen 4 Schalen. Löse vorsichtig ein Viertel der Avocado-Mischung über jede Portion. Hängen Sie 4 oder 5 Garnelen vom Rand jeder Schale ab.

Nährwertangaben pro Portion (3 Tassen): Kalorien 220, Gesamtfett 7 g, Gesättigtes Fett 1 g, Natrium 640 mg, Kohlenhydrat 19 g, Ballaststoffe 6 g, Protein 22 g, Calcium 8%

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