Shrimps Scampi mit Engelshaar Pasta

Shrimps Scampi mit Engelshaar Pasta
Total Zeit30 MinutenZutaten15 CountServing Size Zutaten 8 Unzen ballaststoffreiche und angereicherte Engelshaarpasta 3 Teelöffel Rapsöl, geteilt 1 Pfund Spargel, getrimmt und in 1 "Längen geschnitten 1 rote Paprika, geschnitten in dünne Streifen 4 Knoblauchzehen, gehackt 1 1/2 Teelöffel italienische Gewürzmischung 3/4 Pfund große Garnele, geschält und entvinaert 1 1/2 EL Maisstärke 1 Tasse tief- Fett, natriumarme Hühnerbrühe 1/4 Tasse Zitronensaft 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer Teelöffel Salz 2

total Zeit30 MinutenZutaten15 CountServing Size

Zutaten

  • 8 Unzen ballaststoffreiche und angereicherte Engelshaarpasta
  • 3 Teelöffel Rapsöl, geteilt
  • 1 Pfund Spargel, getrimmt und in 1 "Längen geschnitten
  • 1 rote Paprika, geschnitten in dünne Streifen
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 1/2 Teelöffel italienische Gewürzmischung
  • 3/4 Pfund große Garnele, geschält und entvinaert
  • 1 1/2 EL Maisstärke
  • 1 Tasse tief- Fett, natriumarme Hühnerbrühe
  • 1/4 Tasse Zitronensaft
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • Teelöffel Salz
  • 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
  • 2 Teelöffel geriebene Zitronenschale
  • 2 Esslöffel geriebener Parmesankäse
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Anfahrt

Zubereitung: 20 MinutenKochen: 10 Minuten
  1. Bereiten Sie die Nudeln zu Gemäß Anweisungen auf der Verpackung ablassen und 1 Tasse kochendes Wasser auffangen.
  2. Inzwischen beschichten eine große Antihaft-Pfanne mit Kochspray. Fügen Sie 1 1/2 Teelöffel Öl hinzu. Hitze über mittelhohe Hitze. Den Spargel und die Paprikaschote sieben Minuten lang kochen oder bis sie knusprig sind. Entferne auf einen Teller.
  3. Erhitzen Sie die restlichen 1 1/2 Teelöffel Öl in der Pfanne bei mittlerer Hitze. Den Knoblauch und das italienische Gewürz 1 Minute lang kochen und umrühren. Kochen und werfen Sie die Garnelen für etwa 2 Minuten, oder bis die Garnelen undurchsichtig sind.
  4. Legen Sie die Maisstärke in eine mittlere Schüssel. Die Brühe, den Zitronensaft und das Nudelwasser glatt rühren. In die Pfanne geben. Kochen und rühren Sie für 1 Minute, oder bis die Soße etwas verdickt ist. Gemüse, schwarzen Pfeffer und Salz unterrühren. Kochen Sie für 1 Minute oder bis durch geheizt. Von der Hitze nehmen. Petersilie und Zitronenschale unterrühren.
  5. Die Nudeln auf 4 Teller verteilen und mit dem Käse bestreuen.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 399kcal
  • Kalorien aus Fett: 67kcal
  • Kalorien aus Satfett: 9kcal
  • Kalorien aus Transfat: 0kcal
  • Fett: 8g
  • Gesamtzucker: 6g
  • Kohlenhydrate: 55g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1g
  • Cholesterin: 132mg
  • Natrium: 365mg
  • Protein: 29g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 0g
  • Eisen: 6mg
  • Kalzium: 132mg
  • Magnesium: 55mg
  • Kalium: 736mg
  • Vitamin A Carotinoid: 195re
  • Vitamin A: 2126iu
  • Vitamin C: 58mg
  • Vitamin B12: 1mcg
  • Vitamin D Iu: 1iu
  • Vitamin E Iu: 5iu
  • Dha: 0g
  • Ballaststoffe: 8g
  • Epa: 0g
  • Folat Dfe: 81mcg
  • Gramm Gewicht: 368g
  • Mono Fett: 3g
  • Omega3 Fettsäure: 1g
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Poly Fett: 2g
  • Wasser: 223g

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