South Beach Diät - 2-Wochen Essen Plan

South Beach Diät - 2-Wochen Essen Plan
Phase 1 der South Beach Diät beginnt streng, aber der Zweck ist klar: zu helfen, Ihre Gewichtsabnahme anzustoßen und Blutzuckerspiegel zu stabilisieren, Heißhunger zu minimieren. Ihr 2-Wochen-Ziel in Phase 1 der South Beach Diät: Essen Sie drei Mahlzeiten und zwei Snacks jeden Tag, bestehend aus zufriedenstellenden Portionen von magerem Eiweiß, Gemüse, fettarmer Milch und guten ungesättigten Fettsäuren.

Phase 1 der South Beach Diät beginnt streng, aber der Zweck ist klar: zu helfen, Ihre Gewichtsabnahme anzustoßen und Blutzuckerspiegel zu stabilisieren, Heißhunger zu minimieren. Ihr 2-Wochen-Ziel in Phase 1 der South Beach Diät: Essen Sie drei Mahlzeiten und zwei Snacks jeden Tag, bestehend aus zufriedenstellenden Portionen von magerem Eiweiß, Gemüse, fettarmer Milch und guten ungesättigten Fettsäuren. Was Sie nicht zu essen bekommen: Stärken (kein Brot, Nudeln oder Reis jeglicher Art) und Zucker (keine Früchte und Fruchtsäfte, Kuchen und Kekse, Wein und Bier).

Nach 2 Wochen bist du motiviert und hast mehr Kontrolle, also gehst du zu Phase 2 der Diät und beginnst allmählich, einige der verbotenen Nahrungsmittel wieder einzuführen, wie das Ganze Obst, Vollkornbrot und Vollkornnudeln sowie bestimmte Wurzelgemüse, wie Süßkartoffeln und Karotten. Sobald Sie ein gesundes Gewicht erreicht haben, werden Sie zu Phase 3 übergehen. An diesem Punkt werden Sie völlig verstehen, wie man gute Nahrungsmittelwahlen trifft, während das gesunde Gewicht beibehalten wird.

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Ob Sie abnehmen oder einfach nur pflegen möchten, erstellen Sie Mahlzeiten basierend auf diesen Prinzipien der gesunden Ernährung der South Beach Diät:

  1. Gemüse, Früchte und Hülsenfrüchte sind gute Quellen. Die Faser in diesen Lebensmitteln verlangsamt die Verdauung, so dass Sie länger voller fühlen. Plus, die Vitamine, Mineralien und Phytonutrients in den Früchten und im Gemüse schützen gegen Herzkrankheit, Krebs und Alzheimer-Krankheit. Holen Sie sich mindestens 1/2 Tasse Gemüse zum Frühstück und 2 Tassen zum Mittag-und Abendessen. (Denken Sie daran, bestimmte gute Kohlenhydrate sind in den ersten 2 Wochen der Diät ausgeschlossen.)
  2. Einfach ungesättigte Fettsäuren in Oliven-, Erdnuss-, Avocado- und Canolaölen sind gute Fette, wie auch die mehrfach ungesättigten in einigen Nüssen, Leinsamen und Fisch einschließlich Lachs und Thunfisch. Gute Fette helfen, die Zellen gesund zu halten; Sie helfen Ihnen auch, sich zufrieden zu fühlen. Begrenzen Sie den Zusatz von Öl auf 2 Esslöffel täglich und Nüsse auf 1/4 Tasse pro Tag, um die Kalorien in Schach zu halten.
  3. Lebensmittel mit hohem Proteinanteil werden langsam verdaut; Sie spucken nicht Ihren Blutzucker, was den Hunger anregt und zum Überessen führt. Wählen Sie aus magerem Rindfleisch, Lamm und Schweinefleisch. Hautfreies weißes Fleisch Huhn und Truthahn; Fisch und Meeresfrüchte; Sojaprodukte; Bohnen und andere Hülsenfrüchte; Eier; und fett- und fettarme Milchprodukte.

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Weitere kalorienarme Diäten.

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A SAMPLE DAY

FRÜHSTÜCK 2 Eier, Rührei, mit 2 Scheiben Canadian Bacon und Tomatenscheiben

6 Unzen Gemüsesaft Cocktail

Kaffee oder Tee mit 1% oder fettfreie Milch und Zuckerersatz

MIDMORNING SNACK Gemüse Dippers mit Avocado-Cilantro Guacamole: Mash 1/3 Avocado mit 1/3 c fettfrei Hüttenkäse, 2 EL gehackte Zwiebel, 1 TL gehackter Knoblauch, und gehackter Koriander und rote Pfefferflocken nach Geschmack.

LUNCH Lendenbraten mit 2 Unzen geschmolzenem, fettreduziertem Schweizer Käse, Dijon-Senf und Tomaten auf Salatbett

Drei-Bohnen-Salat: Kombinieren Sie gleiche Mengen schwarzer Bohnen, Kidneybohnen und Kichererbsen mit gehackten rote Zwiebel nach Geschmack. Toss mit 2 EL Balsamico-Vinaigrette Dressing (1 Portion entspricht 1/2 Tasse).

MIDAFTERNOON SNACK Sellerie Sticks gefüllt mit 1 Keil Französisch Zwiebel und Knoblauch fettarm Streichkäse

DINNER Pecan-Crusted Forelle: In der Küchenmaschine, Impuls 1/2 P Pekannüsse, 1 TL getrockneter Rosmarin , 1 Knoblauchzehe und 1/8 TL gemahlener roter Pfeffer, bis sie fein gehackt sind. Legen Sie 4 ganze gereinigte und entbeinte Forellen (ca. 12 oz) auf Pergamentpapier ausgekleidet Backblech. Fleischseite mit 1/4 TL Salz würzen und mit 1 großen Eiweiß bestreichen. Sprinkle Mutter Mischung über jeden und drücken Sie, um zu haften. Mit 2 TL Olivenöl gleichmäßig beträufeln. Backen bei 400 ° F 20 Minuten (oder bis Forelle ist undurchsichtig und zart). Macht 4 Portionen.

Nährwertangaben pro Portion: 382 cal, 38 g pro, 3 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 24 g Fett, 3 g Fett, 248 mg Natrium

Servieren mit: Verschiedene gegrillte Gemüse, wie z Spargel, Zucchini und Paprika

DESSERT Vanilla Ricotta Cream: In der Dessertschale 1/2 c Teil-Skim Ricottakäse, 1/4 TL Vanilleextrakt und 1 Päckchen körnigen Zuckeraustauschstoff verquirlen. Sofort servieren oder 2 Stunden oder über Nacht abkühlen lassen. Für mehr Geschmack, fügen Sie 1/2 Teelöffel ungesüßten Kakaopulver hinzu.

Adaptiert von der South Beach Diet Supercharged von Arthur Agatston, MD mit Joseph Signorile, PhD. Copyright (c) 2008 von Arthur Agatston, MD. Verfügbar, wo Bücher verkauft werden.

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