Südwestlicher Quinoa und Kichererbsensalat

Südwestlicher Quinoa und Kichererbsensalat
Gesamtzeit40 MinutenZutaten10 CountServing Size Zutaten 1 Tasse Quinoa 1 3/4 Tassen Wasser Teelöffel Salz 1 Tasse gespülte und abgetropfte Kichererbsen 1 mittelgroße Tomate, entkernt und gehackt 1 Knoblauchzehe, gehackt 3 Esslöffel Limettensaft 2 Esslöffel fein gehackter frischer Koriander 4 Teelöffel Olivenöl 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Buy Now Wegbeschreibung Vorbereitung: 20 MinutenKochen: 20 Minuten Die Quinoa in ein feinmaschiges Sieb

Gesamtzeit40 MinutenZutaten10 CountServing Size

Zutaten

  • 1 Tasse Quinoa
  • 1 3/4 Tassen Wasser
  • Teelöffel Salz
  • 1 Tasse gespülte und abgetropfte Kichererbsen
  • 1 mittelgroße Tomate, entkernt und gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 3 Esslöffel Limettensaft
  • 2 Esslöffel fein gehackter frischer Koriander
  • 4 Teelöffel Olivenöl
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Buy Now

Wegbeschreibung

Vorbereitung: 20 MinutenKochen: 20 Minuten
  1. Die Quinoa in ein feinmaschiges Sieb geben und kalt spülen fließendes Wasser, bis das Wasser klar ist.
  2. Bringen Sie das Wasser in einem mittelgroßen Topf bei starker Hitze zum Kochen. Quinoa und Salz hinzufügen und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf einen niedrigen Wert, decken Sie sie ab und lassen Sie sie 20 Minuten köcheln oder bis sie weich ist und die Flüssigkeit absorbiert wird.
  3. Inzwischen in einer großen Schüssel Kichererbsen, Tomaten, Knoblauch, Limettensaft, Koriander, Öl und Kreuzkümmel vermischen. Fügen Sie die Quinoa hinzu und werfen Sie, um gut zu beschichten.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 282kcal
  • Kalorien aus Fett: 69kcal
  • Kalorien aus Satfett: 9kcal
  • Fett: 8g
  • Gesamt Zucker: 1g
  • Kohlenhydrate : 46g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1g
  • Natrium: 267mg
  • Protein: 9g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 2g
  • Eisen: 5mg
  • Zink: 2mg
  • Calcium: 57mg
  • Magnesium : 113mg
  • Kalium: 526mg
  • Phosphor: 240mg
  • Vitamin A Carotinoid: 36re
  • Vitamin A: 365iu
  • Vitamin A: 18rae
  • Vitamin A: 36re
  • Vitamin C: 11mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 2mg
  • Vitamin E Alpha-Äquivalente: 3mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 3mg
  • Vitamin E Iu: 5iu
  • Vitamin E Mg: 3mg
  • Alanin: 0g
  • Alpha-Carotin: 38mcg
  • Arginin: 1g
  • Asche: 3g
  • Aspartat: 1g
  • Beta-Carotin Equiv: 211mcg
  • Beta-Carotin: 191 mcg
  • Biotin: 2 mcg
  • Bor: 4 mcg
  • Chlorid: 23 mg
  • Cholin: 3 mg
  • Chrom: 0 mcg
  • Kupfer: 1 mg
  • Cryptoxanthin: 1 mcg
  • Cystin : 0g
  • Ballaststoffe: 6g
  • Disaccha Fahrten: 0g
  • Austausch: 1fat
  • Austausch: 0fruit
  • Austausch: 3starch
  • Austausch: 0 vegetables
  • Fluorid: 85mg
  • Folat Dfe: 68mcg
  • Folat Essen: 68mcg
  • Folat: 68mcg
  • Fructose: 1g
  • Glucose: 1g
  • Glutamat: 1g
  • Glycin: 0g
  • Grammgewicht: 261g
  • Histidin: 0g
  • Isoleucin: 0g
  • Kilojoule : 1180kj
  • Leucin: 1g
  • Linolsäure: 2g
  • Linolensäure: 0g
  • Lutein Zeaxanthin: 50mcg
  • Lycopen: 958mcg
  • Lysin: 1g
  • Mangan: 1mg
  • Methionin: 0g
  • Molybdän: 47mcg
  • Monosaccharide: 1g
  • Mono Fett: 4g
  • Mypyramid: 0fruit
  • Mypyramid: 2grain
  • Mypyramid Fleisch: 2beans
  • Mypyramid: 0vegetable
  • Net Carbs : 40g
  • Niacin Äquivalente: 3mg
  • Ölsäure: 4g
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 2g
  • Andere: 1carbsg
  • Palmitin: 1g
  • Palmitol: 0g
  • Pantothensäure: 1mg
  • Phenylalanin: 0g
  • Poly Fett: 2g
  • Prolin: 0g
  • Selen: 2mcg
  • Serin: 0g
  • Lösliche Ballaststoffe: 1g
  • Stearinsäure: 0g
  • Saccharose: 0g
  • Threonin: 0g
  • Tryptophan: 0g
  • Tyrosin: 0g
  • Valin: 0g
  • Vitamin B6: 0mg
  • Vitamin K: 7mcg
  • Wasser: 196g

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