Spaghetti Squash mit Salsa

Spaghetti Squash mit Salsa
Eine schnelle, nicht kochende Sauce macht dieses Gericht zum Kinderspiel. Die Sauce geht über gekochte Stränge von Spaghettikürbis. Aber es ist auch lecker mit Nudeln, anderem Gemüse, magerem Fleisch oder Geflügel und gebackenen Tortilla-Chips. Gesamtzeit1 Stunde 10 MinutenZutaten9 CountServing Size Zutaten 1 Spaghettikürbis (ca.

Eine schnelle, nicht kochende Sauce macht dieses Gericht zum Kinderspiel. Die Sauce geht über gekochte Stränge von Spaghettikürbis. Aber es ist auch lecker mit Nudeln, anderem Gemüse, magerem Fleisch oder Geflügel und gebackenen Tortilla-Chips.

Gesamtzeit1 Stunde 10 MinutenZutaten9 CountServing Size

Zutaten

  • 1 Spaghettikürbis (ca. 3 Pfund), längs halbiert
  • 10 Zwetschgentomaten, gehackt
  • 1/4 Tasse gehacktes frisches Basilikum
  • 1/4 Tasse gehackt frische italienische Petersilie
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
Dieses Rezept stammt aus eines unserer Bücher:

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Wegbeschreibung

Zubereitung: 20 Minuten Kochzeit: 50 Minuten
  1. Den Backofen auf 400 ° F vorheizen. Ein Backblech mit Folie auslegen und mit No-Stick-Spray bestreichen.
  2. Den Kürbis mit der Schnittseite nach unten auf das vorbereitete Backblech legen. Backen Sie für 50 Minuten oder bis weich und zart. Schöpfe aus und verwerfe die Samen. Mit einer Gabel den Kürbis in Strähnen trennen und in eine große Schüssel geben.
  3. In einer Küchenmaschine Tomaten, Basilikum, Petersilie, Knoblauch, Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer vermischen. Prozess bis kombiniert aber etwas klumpig. Gießen Sie über den Kürbis und werfen Sie, um zu beschichten.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 139kcal
  • Kalorien aus Fett: 46kcal
  • Kalorien aus Satfett: 7kcal
  • Fett: 5g
  • Gesamt Zucker: 4g
  • Kohlenhydrate : 24g
  • Gesättigtes Fett: 1g
  • Natrium: 197mg
  • Protein: 3g
  • Eisen: 2mg
  • Zink: 1mg
  • Calcium: 85mg
  • Magnesium: 51mg
  • Kalium: 675mg
  • Phosphor: 74mg
  • Vitamin A Carotinoid: 191re
  • Vitamin A: 1870iu
  • Vitamin A: 95rae
  • Vitamin C: 33mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin : 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 3mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 2mg
  • Beta-Carotin: 970mcg
  • Biotin: 6mcg
  • Cholin: 11mg
  • Chrom: 1mcg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 2g
  • Fluorid: 4mg
  • Folat Dfe: 60mcg
  • Folat Lebensmittel: 60mcg
  • Gramm Gewicht: 413g
  • Mangan: 1mg
  • Molybdän: 20mcg
  • Monosaccharide : 4g
  • Mono Fett: 3g
  • Niacin Äquivalente: 4mg
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Andere: 1carbsg
  • Pantothensäure: 1mg
  • Poly Fett : 1g
  • Selen: 1mcg
  • Vitamin B6: 0 mg
  • Vitamin K: 87 μg
  • Wasser: 378 g

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