Würzig Körniger Senf

Würzig Körniger Senf
Gesamt Time72 Stunden 25 minutesIngredients12 CountServing Größe Zutaten 1/3 Tasse gelbe Senfkörner 1 Esslöffel braune Senfkörner 1/4 Tasse trockener Senfpulver 1/2 Tasse kaltes Wasser 1 Tasse Apfelessig 2 Esslöffel brauner Zucker 1 kleine Knoblauchzehe, gepresst oder fein gehackt 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt 1/4 Teelöffel gemahlener Piment 1/4 Teelöffel Dillsamen 1/4 Teelöffel getrockneter Estragon, zerkleinert Teelöffel gemahlene Nelken Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Jetzt kau

Gesamt Time72 Stunden 25 minutesIngredients12 CountServing Größe

Zutaten

  • 1/3 Tasse gelbe Senfkörner
  • 1 Esslöffel braune Senfkörner
  • 1/4 Tasse trockener Senfpulver
  • 1/2 Tasse kaltes Wasser
  • 1 Tasse Apfelessig
  • 2 Esslöffel brauner Zucker
  • 1 kleine Knoblauchzehe, gepresst oder fein gehackt
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Piment
  • 1/4 Teelöffel Dillsamen
  • 1/4 Teelöffel getrockneter Estragon, zerkleinert
  • Teelöffel gemahlene Nelken
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Anfahrt

Zubereitung: 5 MinutenKochen: 20 Minuten
  1. In einer mittelgroßen Schüssel die gelben Senfkörner braun verrühren Senfkörner, Senfpulver und Wasser. Lassen Sie für 3 Stunden einweichen.
  2. In einer kleinen Edelstahlpfanne Essig, braunen Zucker, Knoblauch, Zimt, Piment, Dillsamen, Estragon und Nelken vermischen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. 10 bis 15 Minuten köcheln lassen oder bis die Mischung halbiert ist. Durch ein Sieb auf die Senfmischung gießen.
  3. Übertragen Sie die Mischung auf die Oberseite eines Doppelkochers. Kochen Sie für 10 Minuten oder bis verdickt. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  4. Gießen Sie die abgekühlte Mischung in ein Glasgefäß oder einen luftdichten Behälter. 3 Tage vor dem Servieren kühl stellen.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 55kcal
  • Kalorien aus Fett: 24kcal
  • Kalorien aus Satfat: 1kcal
  • Fett: 3 g
  • Total Sugars: 3g
  • Kohlenhydrate : 5g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0 g
  • Natrium: 3 mg
  • Protein: 2g
  • Eisen: 1mg
  • Zink: 0 mg
  • Calcium: 40mg
  • Magnesium: 18mg
  • Kalium: 62mg
  • Phosphor: 47mg
  • Vitamin A Carotinoid: 1re
  • Vitamin A: 7iu
  • Vitamin A: 0rae
  • Vitamin A: 1re
  • Vitamin C: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 0mg
  • Vitamin E Alpha Equivalents: 0 mg
  • Vitamin E Alpha Toco: 0 mg
  • Vitamin E Iu: 0iu
  • Vitamin E Mg: 0 mg
  • Beta-Carotin Äquiv: 3mcg
  • Beta-Carotin: 3mcg
  • Ballaststoffe: 1g
  • Folat Dfe: 4mcg
  • Folat Nahrung: 4mcg
  • Folat: 4mcg
  • Gram Gewicht: 41g
  • Mono Fett: 1g
  • Niacin Equivalents: 1 mg
  • Poly Fett: 0g
  • Selen: 7mcg
  • Vitamin K: 0mcg
  • Wasser: 29g

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