Spinat-Käse Enchiladas

Spinat-Käse Enchiladas
Gesamtzeit 39 MinutenZutaten10 CountServing Size Zutaten 2 Tassen reduziert-Natrium Gemüsebrühe 1 Tasse gehackte Dosen grüne Chilischoten 2 Tomaten, geschält und gewürfelt 2 Esslöffel fein gehackte Frühlingszwiebeln 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 Esslöffel Maisstärke 2 Esslöffel Wasser 1 1/4 Pfund frischer Spinat, grob gehackt 1/2 Tasse geriebener fettarmer Monterey-Jack-Käse 8 Maistortillas (6 "-Durchmesser) Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Jetzt kaufen Richtungen Vorbereitung: 10 Mi

Gesamtzeit 39 MinutenZutaten10 CountServing Size

Zutaten

  • 2 Tassen reduziert-Natrium Gemüsebrühe
  • 1 Tasse gehackte Dosen grüne Chilischoten
  • 2 Tomaten, geschält und gewürfelt
  • 2 Esslöffel fein gehackte Frühlingszwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Esslöffel Maisstärke
  • 2 Esslöffel Wasser
  • 1 1/4 Pfund frischer Spinat, grob gehackt
  • 1/2 Tasse geriebener fettarmer Monterey-Jack-Käse
  • 8 Maistortillas (6 "-Durchmesser)
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Jetzt kaufen

Richtungen

Vorbereitung: 10 MinutenKochen: 29 Minuten
  1. Heizen Sie den Ofen auf 400 ° F. Bedecken Sie ein 9 "x 13" Antihaft-Auflaufform mit Antihaft-Spray und zur Seite stellen.
  2. In einem mittelgroßen Topf Brühe, Paprika, Tomaten, Frühlingszwiebeln und Knoblauch vermischen, bei großer Hitze zum Kochen bringen, auf mittlerer Hitze köcheln lassen und köcheln lassen 15 Minuten.
  3. In einem Glasbecher den c Kunst und Wasser. Fügen Sie der Tomatenmischung hinzu. Kochen und rühren bis sie verdickt sind. Von der Hitze nehmen.
  4. Während die Soße kocht, den Spinat in einen großen Topf mit ca. 2 EL Wasser geben. Bedecken und dämpfen Sie bei mittlerer Hitze für 2 bis 4 Minuten oder bis der Spinat verwelkt ist. Teilen Sie den Spinat und den Monterey Jack gleichmäßig unter den Tortillas. Aufrollen, um die Füllung zu umschließen.
  5. Legen Sie die Enchiladas mit der Naht nach unten in einer Schicht in die vorbereitete Auflaufform. Mit der Tomatenmischung übergießen. Backen Sie für 10 Minuten, oder bis die Füllung heiß ist.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 241kcal
  • Kalorien aus Fett: 50kcal
  • Kalorien aus Satfett: 19kcal
  • Fett: 6g
  • Gesamt Zucker: 5g
  • Kohlenhydrate : 40g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2g
  • Cholesterin: 10mg
  • Natrium: 630mg
  • Eiweiß: 12g
  • Eisen: 5mg
  • Zink: 2mg
  • Calcium: 319mg
  • Magnesium: 160mg
  • Kalium: 1118mg
  • Phosphor: 258mg
  • Vitamin A Carotinoid: 1400re
  • Vitamin A: 14691iu
  • Vitamin A: 700rae
  • Vitamin C: 62mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 3mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 3mg
  • Beta-Carotin: 8328mcg
  • Biotin: 4mcg
  • Cholin: 12mg
  • Chrom: 1mcg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 9g
  • Disaccharide: 1g
  • Fluorid: 5mg
  • Folat Dfe: 310mcg
  • Folat Lebensmittel: 310mcg
  • Gramm Gewicht: 450g
  • Jod : 3mcg
  • Mangan: 2mg
  • Molybdän: 11mcg
  • Monosaccharide: 3g
  • Mono Fett: 0g
  • Niacin Äquivalente: 4mg
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Andere: 2 6 Carbsg
  • Pantothensäure: 0 mg
  • Polyfet: 1 g
  • Selen: 5 mcg
  • Lösliche Ballaststoffe: 1 g
  • Vitamin B6: 1 mg
  • Vitamin K: 697 mcg
  • Wasser: 377 g

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