Erdbeer-Baiser-Torte

Erdbeer-Baiser-Torte
Gesamtzeit 55 MinutenGrundlagenServing Size Zutaten 1 / 4 Tasse Maisstärke 1/4 Tasse fein gemahlene blanchierte Mandeln 3/4 Tasse Zucker 3 große Eiweiße, bei Raumtemperatur Teelöffel Weinstein Prise Salz 1 Teelöffel Vanilleextrakt 1 1/2 Pints ​​Erdbeeren 2 Esslöffel kernlose Himbeer-Vollobstkonserven 2 Teelöffel Wasser Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Buy Now Richtungen Den Ofen auf 300 ° F vorheizen.

Gesamtzeit 55 MinutenGrundlagenServing Size

Zutaten

  • 1 / 4 Tasse Maisstärke
  • 1/4 Tasse fein gemahlene blanchierte Mandeln
  • 3/4 Tasse Zucker
  • 3 große Eiweiße, bei Raumtemperatur
  • Teelöffel Weinstein
  • Prise Salz
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 1/2 Pints ​​Erdbeeren
  • 2 Esslöffel kernlose Himbeer-Vollobstkonserven
  • 2 Teelöffel Wasser
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Richtungen

  1. Den Ofen auf 300 ° F vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier oder Folie auslegen und leicht mit Kochspray bestreichen.
  2. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Maisstärke, Mandeln und 1/4 Tasse Zucker.
  3. Eiweiß, Weinstein und Salz in eine große Schüssel geben. Mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Mit dem Mixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit langsam die restlichen 1/2 Tassen Zucker hinzufügen und schlagen, bis sich steife, glänzende Spitzen bilden. Schlage die Vanille ein. Die Mandelmischung vorsichtig unterheben.
  4. Mit einem großen Löffel, verteilen Sie genug der Eiweißmischung auf dem Backblech, um einen 8 "oder 9" Kreis etwa 3/4 "dick zu bilden. Lassen Sie Löffel der restlichen Weißen um den Rand fallen, um einen Rand ungefähr 1 zu bilden " hoch. (Oder verwenden Sie einen mit einer großen Rosettenspitze versehenen Spritzbeutel, um eine zierlichere Umrandung zu formen.)
  5. 30 Minuten lang auf dem unteren Rost des Ofens backen, oder bis er hellbraun und knusprig ist. In einem Rack 5 Minuten abkühlen lassen. Ziehen Sie das Papier oder die Folie vorsichtig ab.
  6. Legen Sie die Schale auf eine Servierplatte. Fülle mit den Erdbeeren.
  7. Geben Sie die Konserven und das Wasser in einen kleinen Topf. Bei schwacher Hitze schmelzen. Die Erdbeeren mit den geschmolzenen Konserven glasieren. Die Tarte bei Raumtemperatur servieren.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 152kcal
  • Kalorien von Fett: 22kcal
  • Kalorien von Satfat: 2kcal
  • Fett: 3g
  • Gesamt Zucker: 25g
  • Kohlenhydrate : 31g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0g
  • Natrium: 41mg
  • Protein: 3g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 1g
  • Calcium: 20mg
  • Magnesium: 21mg
  • Kalium: 148mg
  • Diätetisch Faser: 2g
  • Gramm Gewicht: 103g
  • Mono Fett: 2g
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Poly Fett: 1g
  • Lösliche Ballaststoffe: 0g
  • Stärke: 0g
  • Wasser: 65g

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