Zucker Snap Erbsen und Fenchelsalat mit Apfelessig Vinaigrette

Zucker Snap Erbsen und Fenchelsalat mit Apfelessig Vinaigrette
Gesamtzeit 10 Minuten ZutatenServing Size Zutaten 2 EL Apfelessig 2 TL lokaler Honig 3/4 TL Dijon-Senf 1/4 TL Salz 1 1/2 TL extra natives Olivenöl 1/4 C geriebene süße Zwiebel (wie Vidalia oder Walla Walla) 1 EL gehackter frischer Estragon oder ein anderes Lieblingskraut 2 TL fein gehackte Schalotte 2 1/2 C Zucker Schoten, harte Strings entfernt 1 1/2 C geschälte frische Erbsen 1 sm Fenchelknolle, getrimmt, halbiert und in mundgerechte Streifen geschnitten Dieses Rezept stammt aus einem unserer

Gesamtzeit 10 Minuten ZutatenServing Size

Zutaten

  • 2 EL Apfelessig
  • 2 TL lokaler Honig
  • 3/4 TL Dijon-Senf
  • 1/4 TL Salz
  • 1 1/2 TL extra natives Olivenöl
  • 1/4 C geriebene süße Zwiebel (wie Vidalia oder Walla Walla)
  • 1 EL gehackter frischer Estragon oder ein anderes Lieblingskraut
  • 2 TL fein gehackte Schalotte
  • 2 1/2 C Zucker Schoten, harte Strings entfernt
  • 1 1/2 C geschälte frische Erbsen
  • 1 sm Fenchelknolle, getrimmt, halbiert und in mundgerechte Streifen geschnitten
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Anfahrt

  1. Essig, Honig, Senf und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Dann in Öl einrühren. Zwiebeln, Estragon und Schalotten unterrühren und mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Werfen Sie mit Erbsen, Erbsen und Fenchel.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 86kcal
  • Kalorien aus Fett: 13kcal
  • Kalorien aus Satfett: 2kcal
  • Fett: 1g
  • Gesamt Zucker: 6g
  • Kohlenhydrate : 15g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0g
  • Natrium: 141mg
  • Protein: 4g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 2g
  • Eisen: 2mg
  • Zink: 1mg
  • Calcium: 65mg
  • Magnesium : 20mg
  • Kalium: 273mg
  • Phosphor: 62mg
  • Vitamin A Carotinoid: 76re
  • Vitamin A: 756iu
  • Vitamin A: 38rae
  • Vitamin A: 76re
  • Vitamin C: 28mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 1mg
  • Vitamin E Alpha-Äquivalente: 0mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 0mg
  • Vitamin E Iu: 0iu
  • Vitamin E Mg: 0 mg
  • Essigsäure: 0 g
  • Alanin: 0 g
  • Alpha-Carotin: 24 mcg
  • Arginin: 0 g
  • Asche: 1 g
  • Aspartat: 0 g
  • Beta Karotin Äquiv: 414 mcg
  • Beta-Karotin: 402 mcg
  • Biotin: 0 mcg
  • Bor: 24 mcg
  • Chlorid: 16 mg
  • Cholin: 0 mg
  • Kupfer: 0 mg
  • Ballaststoffe: 4 g
  • Disaccharide: 2g
  • Austausch: 0fat
  • Austausch Andere: 0 carbs
  • Austausch: 0starch
  • Austausch: 1 Gemüse
  • Fluorid: 0 mg
  • Folat Dfe: 36 mcg
  • Folat Essen: 36 mcg
  • Folat: 36 mcg
  • Fructose: 1 g
  • Galaktose: 0g
  • Glucose: 1g
  • Glutamat: 0g
  • Glycämisch: 55index
  • Glycämisch: 1Ladung
  • Glycin: 0g
  • Gramm Gewicht: 140g
  • Jod: 1mcg
  • Isoleucin : 0g
  • Kilojoule: 361kj
  • Leucin: 0g
  • Linolsäure: 0g
  • Lutein Zeaxanthin: 898mcg
  • Lysin: 0g
  • : 0maltoseg
  • Mangan: 0mg
  • Molybdän: 2mcg
  • Monosaccharide: 2g
  • Mono Fett: 1g
  • Mypyramid: 1 Gemüse
  • Netto Kohlenhydrate: 11g
  • Niacin Äquivalente: 1mg
  • Ölsäure: 1g
  • Omega6 Fettsäure: 0g
  • Organische Säuren: 0g
  • Andere: 5carbsg
  • Palmitinsäure: 0g
  • Pantothensäure: 0mg
  • Phenylalanin: 0g
  • Poly Fett: 0g
  • Prolin: 0g
  • Pyramide: 1fat
  • Pyramide: 2 Gemüse
  • Selen: 1mcg
  • Serin: 0g
  • Lösliche Ballaststoffe: 0g
  • Saccharose: 2g
  • Threonin: 0g
  • Valin: 0g
  • Vitamin B6: 0mg
  • Vitamin K: 9mcg
  • Wasser: 77g

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