Sommerlicher Quinoa-Pilaw

Sommerlicher Quinoa-Pilaw
Spülen Sie die Quinoa immer ab, um die seifenartig schmeckende Beschichtung zu entfernen, die das Korn natürlich bedeckt. Für eine einfache Abkürzung, holen Sie sich eine Auswahl an Melonen aus der Salatbar Ihres Lebensmittelhändlers. Gesamtzeit 30 MinutenZutaten7 CountServing Size Zutaten 1 1/4 Tassen Wasser 1 Tasse Quinoa, gespült und abgetropft 2 Esslöffel Honig 1/2 Limette, entsaftet 1/4 Tasse gehackte Minze 1/2 Pfund gemischte Melonenstücke, fein gehackt 1/2 Tasse Haselnüsse, geröstet und g

Spülen Sie die Quinoa immer ab, um die seifenartig schmeckende Beschichtung zu entfernen, die das Korn natürlich bedeckt. Für eine einfache Abkürzung, holen Sie sich eine Auswahl an Melonen aus der Salatbar Ihres Lebensmittelhändlers.

Gesamtzeit 30 MinutenZutaten7 CountServing Size

Zutaten

  • 1 1/4 Tassen Wasser
  • 1 Tasse Quinoa, gespült und abgetropft
  • 2 Esslöffel Honig
  • 1/2 Limette, entsaftet
  • 1/4 Tasse gehackte Minze
  • 1/2 Pfund gemischte Melonenstücke, fein gehackt
  • 1/2 Tasse Haselnüsse, geröstet und gehackt
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Zubereitung: 10 MinutenKochen: 20 Minuten
  1. Bringen Sie das Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen. Fügen Sie die Quinoa hinzu, bedecken Sie und reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. 12 bis 15 Minuten köcheln oder bis das Wasser absorbiert ist. Aufdecken und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
  2. In einer großen Schüssel Honig, Limettensaft und Minze verquirlen. Fügen Sie die Melone, Quinoa und Haselnüsse hinzu. Toss zu kombinieren.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 303kcal
  • Kalorien aus Fett: 102kcal
  • Kalorien aus Satfett: 8kcal
  • Fett: 11g
  • Gesamt Zucker: 13g
  • Kohlenhydrate : 46g
  • Gesättigtes Fett: 1g
  • Natrium: 21mg
  • Protein: 8g
  • Eisen: 5mg
  • Zink: 2mg
  • Calcium: 54mg
  • Magnesium: 122mg
  • Kalium: 585mg
  • Phosphor: 227mg
  • Vitamin A Carotinoid: 199re
  • Vitamin A: 1991iu
  • Vitamin A: 100rae
  • Vitamin C: 24mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin : 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 2mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 4mg
  • Beta-Carotin: 1149mcg
  • Biotin: 11mcg
  • Cholin: 11mg
  • Kupfer: 1mg
  • Ballaststoffe: 5g
  • Disaccharide: 3g
  • Fluorid: 61mg
  • Folat Dfe: 52mcg
  • Folat Lebensmittel: 52mcg
  • Gramm Gewicht: 205g
  • Jod: 5mcg
  • Mangan: 2mg
  • Monosaccharide : 2g
  • Mono Fett: 7g
  • Niacin Äquivalente: 4mg
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 2g
  • Andere: 1carbsg
  • Pantothensäure: 1mg
  • Poly Fett : 2 g
  • Selen: 1 mc g
  • lösliche Ballaststoffe: 1 g
  • Vitamin B6: 0 mg
  • Vitamin K: 4 mcg
  • Wasser: 138 g

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