Tabbouleh Mit Früchten

Tabbouleh Mit Früchten
Gesamt Zeit1 Stunde 15 Minuten ZutatenReduzierung Zutaten 1 Tasse Orangensaft 1/2 Tasse mittelkörniger Bulgur 1 große Tomate, entkernt und fein gehackt 1/2 kleine Melone, fein gehackt 1 Tasse fein gehackte geschälte frische Erdbeeren 1/2 Pint frische Blaubeeren 1/2 Pint frische Himbeeren 1/4 Tasse gehackte flache Petersilie 1/2 kleine rote Zwiebel, fein gehackt 1 Esslöffel gehackte frische Minze 2 Esslöffel Zitronensaft 1 Esslöffel natives Olivenöl Extra 3/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel 1/2

Gesamt Zeit1 Stunde 15 Minuten ZutatenReduzierung

Zutaten

  • 1 Tasse Orangensaft
  • 1/2 Tasse mittelkörniger Bulgur
  • 1 große Tomate, entkernt und fein gehackt
  • 1/2 kleine Melone, fein gehackt
  • 1 Tasse fein gehackte geschälte frische Erdbeeren
  • 1/2 Pint frische Blaubeeren
  • 1/2 Pint frische Himbeeren
  • 1/4 Tasse gehackte flache Petersilie
  • 1/2 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Esslöffel gehackte frische Minze
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Esslöffel natives Olivenöl Extra
  • 3/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Anfahrt

  1. In einer mittleren Schüssel den Orangensaft und Bulgur kombinieren. 30 Minuten ruhen lassen oder bis sie weich und weich sind.
  2. Den Bulgur abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben. Fügen Sie die Tomate, Melone, Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren, Petersilie, Zwiebel, Minze, Zitronensaft, Öl, Kreuzkümmel, Zimt, Salz und Pfeffer und werfen Sie gut beschichten. Lassen Sie mindestens 15 Minuten stehen, damit sich die Aromen vermischen.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 222kcal
  • Kalorien aus Fett: 41kcal
  • Kalorien aus Satfett: 6kcal
  • Fett: 5g
  • Gesamt Zucker: 22g
  • Kohlenhydrate : 45g
  • Gesättigtes Fett: 1g
  • Natrium: 173mg
  • Protein: 5g
  • Eisen: 2mg
  • Zink: 1mg
  • Calcium: 59mg
  • Magnesium: 71mg
  • Kalium: 775mg
  • Phosphor: 118mg
  • Vitamin A Carotinoid: 461re
  • Vitamin A: 4606iu
  • Vitamin A: 231rae
  • Vitamin C: 119mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin : 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 3mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 1mg
  • Beta-Carotin: 2663mcg
  • Biotin: 3mcg
  • Cholin: 20mg
  • Chrom: 1mcg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 9g
  • Disaccharide: 5g
  • Fluorid: 4mg
  • Folat Dfe: 80mcg
  • Folat Lebensmittel: 80mcg
  • Gramm Gewicht: 364g
  • Jod: 9mcg
  • Mangan : 1mg
  • Molybdän: 3mcg
  • Monosaccharide: 12g
  • Mono Fett: 3g
  • Niacin Äquivalente: 4mg
  • Omega3 Fettsäuren: 0g
  • Omega6 Fettsäuren: 0g
  • Andere: 13carbsg
  • Pantothensäure: 1mg
  • Poly Fett: 1g
  • Selen: 1mcg
  • Lösliche Ballaststoffe: 1g
  • Vitamin B6: 0mg
  • Vitamin K: 79mcg
  • Wasser: 307g

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