Thai Nudeln

Thai Nudeln
Gesamt Zeit15 MinutenZutaten15 CountServing Größe Zutaten 1/4 Tasse trockener Sherry oder Wasser 1/4 Tasse Gemüsebrühe 2 Esslöffel Gemüsebrühe 1 Esslöffel gehackter frischer Ingwer 1 Esslöffel gehackter Knoblauch 1 Esslöffel reduzierter Sojasauce 1 Teelöffel Maisstärke 1/4 Teelöffel Chilipulver 2 Teelöffel gehackter frischer Koriander 3 Esslöffel Weißwein oder Apfelsaft 1 Tasse geschälte, entkernte und geschnittene Gurken 1 Tasse Julienne süße rote Paprika 1 Tasse frische Mungosprossen 1/2 Tasse

Gesamt Zeit15 MinutenZutaten15 CountServing Größe

Zutaten

  • 1/4 Tasse trockener Sherry oder Wasser
  • 1/4 Tasse Gemüsebrühe
  • 2 Esslöffel Gemüsebrühe
  • 1 Esslöffel gehackter frischer Ingwer
  • 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
  • 1 Esslöffel reduzierter Sojasauce
  • 1 Teelöffel Maisstärke
  • 1/4 Teelöffel Chilipulver
  • 2 Teelöffel gehackter frischer Koriander
  • 3 Esslöffel Weißwein oder Apfelsaft
  • 1 Tasse geschälte, entkernte und geschnittene Gurken
  • 1 Tasse Julienne süße rote Paprika
  • 1 Tasse frische Mungosprossen
  • 1/2 Tasse in Scheiben geschnittene Wasserkastanien
  • 8 Unzen Spaghetti, gekocht und abgetropft
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Wegbeschreibung

Vorbereitung: 10 MinutenKochen: 5 Minuten
  1. In einem Topf den Sherry oder das Wasser verquirlen, 1 / 4 Tasse Brühe, Ingwer, Knoblauch, Sojasauce, Maisstärke, Chilipulver und Koriander; Stellen Sie die Pfanne auf mittlerer Hitze und bringen Sie sie zum Kochen. Reduziere die Hitze auf Medium; kochen und rühren für 2 Minuten, oder bis die Sauce etwas dicker wird. Beiseite legen.
  2. In einem Wok über große Hitze die restlichen 2 Esslöffel Brühe zum Kochen bringen; Fügen Sie den Wein oder Apfelsaft, Gurken und Paprika hinzu. Kochen und rühren Sie für 2 Minuten. Fügen Sie die Sojasprossen und Wasserkastanien hinzu; kochen und rühren für 2 Minuten. Fügen Sie die Nudeln und die Soße hinzu; kochen und rühren für 1 Minute oder bis heiß.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 136kcal
  • Kalorien aus Fett: 7kcal
  • Kalorien aus Satfett: 1kcal
  • Fett: 1g
  • Gesamt Zucker: 5g
  • Kohlenhydrate : 28g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0g
  • Natrium: 433mg
  • Protein: 5g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 1g
  • Eisen: 2mg
  • Zink: 1mg
  • Calcium: 23mg
  • Magnesium : 29mg
  • Kalium: 250mg
  • Phosphor: 80mg
  • Vitamin A Carotinoid: 124re
  • Vitamin A: 1230iu
  • Vitamin A: 62rae
  • Vitamin A: 124re
  • Vitamin C: 53mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 2mg
  • Folsäure: 37mcg
  • Vitamin E Alpha-Äquivalente: 1mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 1mg
  • Vitamin E Iu: 1iu
  • Vitamin E Mg: 1mg
  • Alpha-Carotin: 12mcg
  • Beta-Carotin Equiv: 723mcg
  • Beta-Carotin: 622mcg
  • Biotin: 0mcg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 3g
  • Folat Dfe: 81mcg
  • Folat Futter: 107mcg
  • Folat: 43mcg
  • Gramm Gewicht: 242g
  • Jod: 0mcg
  • Mono Fett: 0g
  • Niacin Äquivalente: 3 mg
  • Poly Fett: 0 g
  • Selen: 16mcg
  • Lösliche Ballaststoffe: 1g
  • Stärke: 15g
  • Vitamin B6: 0mg
  • Vitamin K: 13mcg
  • Wasser: 207g

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