Tomaten-Gurken-Salat

Tomaten-Gurken-Salat
Gesamtzeit 10 MinutenZutaten10 CountServing Size Zutaten 2 Esslöffel Rotweinessig oder Sherry-Weinessig 1 Esslöffel Senf 1 Esslöffel gehackter frischer Koriander oder Petersilie 1 Teelöffel Olivenöl 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer 2 Zwetschgentomaten, in Scheiben geschnitten 2 Gurken, in Scheiben geschnitten 1 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten und in Ringe geteilt 1 hartgekochtes Eiweiß, gewürfelt 4 Blätter Rot- Blattsalat Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Buy Now Anf

Gesamtzeit 10 MinutenZutaten10 CountServing Size

Zutaten

  • 2 Esslöffel Rotweinessig oder Sherry-Weinessig
  • 1 Esslöffel Senf
  • 1 Esslöffel gehackter frischer Koriander oder Petersilie
  • 1 Teelöffel Olivenöl
  • 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 Zwetschgentomaten, in Scheiben geschnitten
  • 2 Gurken, in Scheiben geschnitten
  • 1 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten und in Ringe geteilt
  • 1 hartgekochtes Eiweiß, gewürfelt
  • 4 Blätter Rot- Blattsalat
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Vorbereitung: 10 Minuten
  1. In einer großen Schüssel den Essig, Senf, Koriander oder Petersilie, Öl verquirlen und Pfeffer. Fügen Sie die Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Eiweiß hinzu. Toss sanft zu beschichten.
  2. Ordne die Salatblätter auf einer Platte an. Mit dem Salat belegen und mit dem restlichen Dressing beträufeln. Sofort servieren.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 61kcal
  • Kalorien aus Fett: 13kcal
  • Kalorien aus Satfett: 2kcal
  • Fett: 1g
  • Gesamt Zucker: 5g
  • Kohlenhydrate : 9g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0g
  • Natrium: 64mg
  • Protein: 3g
  • Eisen: 1mg
  • Zink: 0mg
  • Calcium: 50mg
  • Magnesium: 11mg
  • Kalium: 167mg
  • Phosphor: 26mg
  • Vitamin A Carotinoid: 186re
  • Vitamin A: 1858iu
  • Vitamin A: 93rae
  • Vitamin C: 16mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin : 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 0mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 0mg
  • Beta-Carotin: 1098mcg
  • Biotin: 3mcg
  • Cholin: 6mg
  • Chrom: 1mcg
  • Ballaststoffe: 3g
  • Disaccharide: 0g
  • Fluorid: 1mg
  • Folat Dfe: 17mcg
  • Folat Lebensmittel: 17mcg
  • Gramm Gewicht: 247g
  • Jod: 5mcg
  • Mangan: 0mg
  • Molybdän : 3mcg
  • Monosaccharide: 2g
  • Mono Fett: 1g
  • Niacin Äquivalente: 1mg
  • Omega6 Fettsäure: 0g
  • Andere: 1carbsg
  • Pantothensäure: 0mg
  • Poly Fett: 0g
  • Selen: 3mcg
  • Vitamin B6: 0 mg
  • Vitamin K: 28 μg
  • Wasser: 231 g

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