Gesamtzeit50 Minuten ZutatenServing Size
Zutaten
- 3 TL Olivenöl
- 1 lg gelbe Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 TL gehackter frischer Thymian
- 1 l Beefsteaktomate, in 4 Scheiben geschnitten
- 3 Unzen geräucherter Mozzarella
- 4 Scheiben Natrium reduziert Schinken (ca. 4 oz), in Streifen geschnitten
- 4 lg Eier
Wegbeschreibung
- Ofen auf 400F erhitzen. 2 Teelöffel Öl in mittlerer Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebel, Thymian und ½ TL koscheres Salz hinzu. Kochen, rühren, bis die Zwiebel weich ist, etwa 6 Minuten. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und weiter kochen, gelegentlich umrühren, bis die Zwiebel goldbraun ist, etwa 20 Minuten. Zwiebel in die Schüssel geben.
- Blechschale mit Kochspray leicht bestreichen. Tomatenscheiben in gleichmäßiger Schicht anrichten und mit Käse und Zwiebel belegen. Backen, bis der Käse geschmolzen ist, 5 bis 7 Minuten. In der Zwischenzeit erhitzen Sie 1 TL Öl in der Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Schinken hinzu und kochen Sie bis knusprig, ungefähr 2 Minuten. Eier pochieren oder frittieren. Jede Tomatenscheibe vor dem Servieren mit Schinken und einem Ei belegen. Bei Bedarf mit zusätzlichem Thymian würzen.
Nährwertangaben
- Kalorien: 232kcal
- Kalorien aus Fett: 136kcal
- Kalorien aus Satfett: 50kcal
- Fett: 15g
- Gesamt Zucker: 3g
- Kohlenhydrate : 5g
- Gesättigtes Fett: 6g
- Cholesterin: 219mg
- Natrium: 773mg
- Protein: 18g
- Eisen: 2mg
- Zink: 2mg
- Calcium: 150mg
- Magnesium: 24mg
- Kalium: 338mg
- Phosphor: 264mg
- Vitamin A Carotinoid: 42re
- Vitamin A: 812iu
- Vitamin A: 138rae
- Vitamin A Retinol: 117re
- Vitamin C: 9mg
- Vitamin B1 Thiamin: 0mg
- Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
- Vitamin B3 Niacin: 2mg
- Vitamin B12: 1mcg
- Vitamin D Iu: 51iu
- Vitamin D Mcg: 1mcg
- Vitamin E Alpha-Toco: 1mg
- Beta-Carotin: 228mcg
- Biotin: 14mcg
- Cholin: 155mg
- Chrom: 1mcg
- Kupfer: 0mg
- Ballaststoffe: 1g
- Disaccharide: 0g
- Folat Dfe: 38mcg
- Folat Lebensmittel: 38mcg
- Gramm Gewicht: 177g
- Jod: 35mcg
- Mangan: 0mg
- Molybdän: 13mcg
- Monosaccharide: 3g
- Mono Fett : 7 g
- Niacin Equiva lents: 5mg
- Omega3 Fettsäure: 0g
- Omega6 Fettsäure: 2g
- Andere: 1carbsg
- Pantothensäure: 1mg
- Poly Fett: 2g
- Selen: 24mcg
- Vitamin B6 : 0mg
- Vitamin K: 6mcg
- Wasser: 135g