Tomaten-Basilikum-Suppe

Tomaten-Basilikum-Suppe
Gesamt Zeit37 MinutenZutaten9 CountServing Size Zutaten 2 1/2 Teelöffel natives Olivenöl extra 4 Schalotten, gehackt 3 Knoblauchzehen, gehackt 2 Pfund Tomaten, gehackt 3 Tassen Gemüsebrühe oder Wasser 10 große frische Basilikum Blätter 1/3 Tasse gekochter weißer Reis Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Jetzt kaufen Anfahrt Zubereitung: 10 MinutenKochen: 27 Minuten Das Öl in einer großen Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und anbraten 2 d

Gesamt Zeit37 MinutenZutaten9 CountServing Size

Zutaten

  • 2 1/2 Teelöffel natives Olivenöl extra
  • 4 Schalotten, gehackt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Pfund Tomaten, gehackt
  • 3 Tassen Gemüsebrühe oder Wasser
  • 10 große frische Basilikum Blätter
  • 1/3 Tasse gekochter weißer Reis
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Jetzt kaufen

Anfahrt

Zubereitung: 10 MinutenKochen: 27 Minuten
  1. Das Öl in einer großen Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und anbraten 2 der Schalotten und 1 Knoblauchzehe für 2 Minuten oder bis sie weich sind. Fügen Sie die Tomaten und die restlichen 2 Schalotten und 2 Knoblauchzehen hinzu. Unter ständigem Rühren 10 Minuten kochen lassen.
  2. Fügen Sie die Brühe oder das Wasser und das Basilikum und den Reis hinzu. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. 15 Minuten köcheln lassen.

Nährwertangaben

  • Mypyramide: 0Korn
  • MYPYRAMID: 1Keimling

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