Tomaten und weiße Bohnen auf Multigrain Crostini

Gesamtzeit22 MinutenZutaten9 CountServing Größe

Zutaten

• 1 Mehrkorn-Baguette (6 Unzen), in 12 Scheiben schneiden
• 1 Knoblauchzehe, halbiert
• 1 Dose (15 Unzen) Cannellini-Bohnen ohne Salzzusatz, gespült und abgetropft
• 3 mittelgroße Zwetschgentomaten, entkernt und gehackt
• 3 Esslöffel gehacktes frisches Basilikum
• 1 1/2 Esslöffel Balsamico
• 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
• 1/4 Teelöffel Salz
• Teelöffel frisch gemahlen schwarz Pfeffer

Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Wegbeschreibung

Vorbereitung: 10 MinutenKoch: 7 Minuten

1. Den Ofen auf 425 ° F vorheizen. Ein Backblech mit Kochspray bestreichen.
2. Legen Sie die Brotscheiben in einer Schicht auf das vorbereitete Backblech. Backen Sie in der Mitte des Ofens für 6 bis 7 Minuten oder bis sie leicht gebräunt und knusprig sind. Lassen Sie für 5 Minuten abkühlen, dann reiben Sie eine Seite jeder Scheibe mit den Knoblauchhälften.
3. Inzwischen Bohnen, Tomaten, Basilikum, Essig, Öl, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben.
4. Zum Servieren die Bohnenmischung auf die mit Knoblauch abgeriebene Seite der Brotscheiben geben.

Nährwertangaben

• Kalorien: 287kcal
• Kalorien aus Fett: 79kcal
• Kalorien aus Satfett: 12kcal
• Fett: 9g
• Gesamt Zucker: 3g
• Kohlenhydrate : 45g
• Gesättigtes Fett: 1g
• Natrium: 427mg
• Protein: 8g
• Calcium: 39mg
• Magnesium: 66mg
• Kalium: 371mg
• Ballaststoffe: 6g
• Folat Dfe: 36mcg
• Mono Fett: 4g
• Omega3 Fettsäure: 0g
• Omega6 Fettsäure: 2g
• Andere: 7carbsg
• Poly Fett: 3g
• Lösliche Faser: 1g

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