Truthahn Hackbraten mit Cranberry Chutney

Truthahn Hackbraten mit Cranberry Chutney
Total Zeit1 Stunde 45 MinutenBestandteile12 CountServing Size Zutaten 1/2 Esslöffel Olivenöl 1 Schalotte, fein gehackt 2 Tassen Cranberries 1/2 Tasse Quinoa 1 Tasse Wasser 1 Esslöffel Olivenöl 1 Zwiebel, gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 3 Pfund 99% fettfrei, mager gemahlener Pute 1/4 Tasse Ketchup 2 Eiweiß, leicht geschlagen 2 Esslöffel gemahlen Leinsamen Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Jetzt kaufen Richtungen Vorbereitung: 10 MinutenKochen: 95 Minuten Ofen auf 350F vorheizen.

total Zeit1 Stunde 45 MinutenBestandteile12 CountServing Size

Zutaten

  • 1/2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Schalotte, fein gehackt
  • 2 Tassen Cranberries
  • 1/2 Tasse Quinoa
  • 1 Tasse Wasser
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 3 Pfund 99% fettfrei, mager gemahlener Pute
  • 1/4 Tasse Ketchup
  • 2 Eiweiß, leicht geschlagen
  • 2 Esslöffel gemahlen Leinsamen
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Jetzt kaufen

Richtungen

Vorbereitung: 10 MinutenKochen: 95 Minuten
  1. Ofen auf 350F vorheizen.
  2. Erhitzen Sie das Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze. Die Schalotten 5 Minuten kochen lassen. Fügen Sie die Preiselbeeren hinzu und kochen Sie für 10 Minuten.
  3. Währenddessen in einem Topf die Quinoa und das Wasser zum Kochen bringen. Reduziere die Hitze auf niedrig, bedecke und koche 15 Minuten lang. Vom Herd nehmen, in eine Schüssel geben und beiseite stellen.
  4. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Kochen Sie die Zwiebel und den Knoblauch für 5 Minuten oder bis sie leicht gebräunt sind. In eine Schüssel geben.
  5. Truthahn, Quinoa, Ketchup, Eiweiß und Leinsamen mit der Zwiebelmischung in die Schüssel geben. Rühren, um zu kombinieren.
  6. Den Hackbraten in eine Auflaufform geben und lose zu einem rechteckigen Baumstamm formen. Cover mit der Hälfte des Chutneys. Backen Sie den Hackbraten für 60 Minuten oder bis ein Thermometer in der Mitte registriert 165F und das Fleisch ist nicht mehr rosa. Den Hackbraten mit dem restlichen Chutney servieren.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 291kcal
  • Kalorien von Fett: 57kcal
  • Kalorien von Satfat: 5kcal
  • Fett: 7g
  • Gesamt Zucker: 4g
  • Kohlenhydrate : 16g
  • Gesättigtes Fett: 1g
  • Cholesterin: 68mg
  • Natrium: 192mg
  • Protein: 46g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 0g
  • Eisen: 3mg
  • Zink: 1mg
  • Calcium : 20mg
  • Magnesium: 34mg
  • Kalium: 161mg
  • Phosphor: 74mg
  • Vitamin A Carotinoid: 6re
  • Vitamin A: 60iu
  • Vitamin A: 3rae
  • Vitamin A: 6re
  • Vitamin C: 6mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 0mg
  • Vitamin E Alpha Äquivalente: 1mg
  • Vitamin E Alpha Toco: 1mg
  • Vitamin E Iu: 1iu
  • Vitamin E Mg: 1mg
  • Alanin: 0g
  • Arginin: 0g
  • Asche: 1g
  • Aspartat: 0g
  • Beta-Carotin Equiv: 58mcg
  • Beta Karotin: 36 mcg
  • Biotin: 1 mcg
  • Bor: 31 mcg
  • Chlorid: 18 mg
  • Cholin: 13 mg
  • Chrom: 1 mcg
  • Kupfer: 0 mg
  • Cryptoxanthin: 0 mcg
  • Cystin: 0g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Disaccharide: 1g
  • Austausch: 1fat
  • Austausch: 0fruit
  • Austausch Anderer: 0carbs
  • Austausch: 1starch
  • Austausch: 1vegetables
  • Folat Dfe: 25mcg
  • Folat Essen: 25mcg
  • Folat: 25mcg
  • Fructose: 1g
  • Glucose: 2g
  • Glutamat: 1g
  • Glycin: 0g
  • Grammgewicht: 281g
  • Histidin: 0g
  • Jod: 5mcg
  • Isoleucin: 0g
  • Kilojoule: 1218kj
  • Leucin: 0g
  • Linolsäure: 1g
  • Linolensäure: 1g
  • Lutein Zeaxanthin: 62mcg
  • Lycopin: 1216mcg
  • Lysin: 0g
  • : 0maltoseg
  • Mangan: 0mg
  • Methionin: 0g
  • Molybdän: 1mcg
  • Monosaccharide: 3g
  • Mono Fett: 2g
  • Netto Kohlenhydrate: 13g
  • Niacin Äquivalente: 1mg
  • Ölsäure: 0g
  • Omega3 Fettsäure: 1g
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Andere: 2carbsg
  • Palmitinsäure: 0g
  • Pantothensäure: 0mg
  • Phenylalanin: 0g
  • Poly Fett: 1g
  • Prolin : 0g
  • Selen: 3mcg
  • Serin: 0g
  • Stärke: 6g
  • Saccharose: 1g
  • Threonin: 0g
  • Tyrosin: 0g
  • Valin: 0g
  • Vitamin B6: 0 mg
  • Vitamin K: 2 μg
  • Wasser: 87 g

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