Truthahn Scaloppine mit Zitrone

Truthahn Scaloppine mit Zitrone
Gesamtzeit14 MinutenZutaten6 CountServing Size Zutaten 1 Unzen knochenlose Brusttender, in 4 diagonale Scheiben geschnitten Mehl 1/2 TL Olivenöl 1/2 TL Butter 1 EL Zitronensaft 1/2 TL gehackte Petersilie Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Buy Now Wegbeschreibung Vorbereitung: 10 MinutenKochen: 4 Minuten Legen Sie die Putenscheiben auf eine Arbeitsfläche.

Gesamtzeit14 MinutenZutaten6 CountServing Size

Zutaten

  • 1 Unzen knochenlose Brusttender, in 4 diagonale Scheiben geschnitten
  • Mehl
  • 1/2 TL Olivenöl
  • 1/2 TL Butter
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1/2 TL gehackte Petersilie
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Buy Now

Wegbeschreibung

Vorbereitung: 10 MinutenKochen: 4 Minuten
  1. Legen Sie die Putenscheiben auf eine Arbeitsfläche. Mit einem Skalpin-Pfünder oder einem mit Plastikfolie überzogenen Nudelholz die Scheiben in 1/8-Zoll Dicke zerstoßen. Leicht mit Mehl bestreuen und überschüssiges Wasser abschütteln.
  2. Öl und Butter in einer Pfanne auf mittlerer Höhe erhitzen, bis der Schaum nachlässt. Den Truthahn in die Pfanne geben. Bis zur Bräunung kochen und ca. 2 Minuten auf jeder Seite garen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Swirl Zitronensaft über Hühnchen zu beschichten. Mit Petersilie garnieren und servieren.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 131kcal
  • Kalorien aus Fett: 24kcal
  • Kalorien aus Satfett: 9kcal
  • Kalorien aus Transfat: 0kcal
  • Fett: 3g
  • Gesamt Zucker: 0g
  • Kohlenhydrate: 1g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1g
  • Cholesterin: 64mg
  • Natrium: 56mg
  • Protein: 25g
  • Eisen: 1mg
  • Zink: 1mg
  • Calcium: 11mg
  • Magnesium: 28mg
  • Kalium: 302mg
  • Phosphor: 205mg
  • Vitamin A Carotinoid: 3re
  • Vitamin A: 57iu
  • Vitamin A: 9rae
  • Vitamin A: 11re
  • Vitamin A Retinol: 8 Re
  • Vitamin C: 4mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 6mg
  • Vitamin B12: 1mcg
  • Vitamin D Iu: 1iu
  • Vitamin E Alpha-Äquivalente: 0mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 0mg
  • Vitamin E Iu: 0iu
  • Vitamin E Mg: 0mg
  • Beta-Carotin Äquiv .: 19mcg
  • Beta-Carotin: 18mcg
  • Biotin: 10mcg
  • Kupfer: 0mg
  • Folat Dfe: 9mcg
  • Folat Lebensmittel: 9mcg
  • Folat: 9mcg
  • Gramm Gewicht: 110g
  • Mono Fett: 1g
  • Niacin Äquivalente: 11mg
  • Poly Fett: 0g
  • Selen: 24mcg Vitamin B6: 1mg
  • Vitamin K: 6mcg
  • Wasser: 81g

Lassen Sie Ihren Kommentar