Zweimal gebackene Süßkartoffeln mit Pecan-Walnuss-Crumble

Zweimal gebackene Süßkartoffeln mit Pecan-Walnuss-Crumble
Total Zeit55 MinutenRegimentServing Size Zutaten 2 mittelgroße Süßkartoffeln 2 Esslöffel reiner Ahornsirup 1/4 Tasse ungesüßte glatte Mandelmilch 1 großes Ei 1/2 Teelöffel Zimt 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer 1/4 Teelöffel Muskat feines Meersalz und schwarzer Pfeffer 1/4 Tasse plus 2 Esslöffel gehackte Pekannüsse 1/4 Tasse plus 2 Esslöffel gehackte Walnüsse Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Buy Now Wegbeschreibung Erhitze den Ofen auf 400F.

total Zeit55 MinutenRegimentServing Size

Zutaten

  • 2 mittelgroße Süßkartoffeln
  • 2 Esslöffel reiner Ahornsirup
  • 1/4 Tasse ungesüßte glatte Mandelmilch
  • 1 großes Ei
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1/4 Teelöffel Muskat
  • feines Meersalz und schwarzer Pfeffer
  • 1/4 Tasse plus 2 Esslöffel gehackte Pekannüsse
  • 1/4 Tasse plus 2 Esslöffel gehackte Walnüsse
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Wegbeschreibung

  1. Erhitze den Ofen auf 400F. Ein Backblech mit Folie auslegen.
  2. In jede Süßkartoffel 6 Löcher mit einem kleinen Messer stecken. Mikrowelle hoch bis weich, einmal drehen, ca. 6 Minuten insgesamt. Lass es kalt sein.
  3. Machen Sie eine Scheibe über die Oberseite jeder gebackenen Süßkartoffel. Das Fleisch vorsichtig aushöhlen und in eine mittelgroße Schüssel geben.
  4. Geben Sie den Ahornsirup, Mandelmilch, Ei, Zimt, Ingwer, Muskatnuss, eine Prise Salz und Pfeffer, 1/4 Tasse Pekannüsse und 1/4 Tasse Walnüsse in die Schüssel Süßkartoffel. Mit einem Kartoffelstampfer die Zutaten pürieren, bis sie vereint sind.
  5. Schöpfen Sie die Süßkartoffelmischung in die leeren Süßkartoffelschalen zurück. Die gefüllten Süßkartoffeln auf das Backblech legen und 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und jede Süßkartoffel mit den restlichen 2 Esslöffel Pekannüsse und 2 Esslöffel Walnüsse überdecken. Zurück in den Ofen und backen, bis die Nüsse leicht geröstet sind, etwa 10 Minuten.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 482kcal
  • Kalorien aus Fett: 287kcal
  • Kalorien aus Satfett: 31kcal
  • Fett: 32g
  • Gesamt Zucker: 22g
  • Kohlenhydrate : 44 g
  • Gesättigtes Fett: 4 g
  • Cholesterin: 93 mg
  • Natrium: 209 mg
  • Protein: 11 g
  • Kalium: 732 mg
  • Ballaststoffe: 8 g
  • Gramm Gewicht: 247 g

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