Gemüse Chili

Gemüse Chili
Dieses schnelle vegetarische Chili dauert weniger als eine halbe Stunde und kann größtenteils aus Speisekram gemacht werden. Wenn Sie Kinder füttern, lassen Sie den Jalapeno-Pfeffer und verwenden Sie milde Salsa. Gesamtzeit50 MinutenZutaten13 CountServing Size Zutaten 2 Esslöffel Olivenöl 1 1/2 Tassen gehackte Zwiebel 2 Esslöffel gehackter Knoblauch 2 Tassen gewürfelte rote Paprika 2 Teelöffel gehackter Jalapeno Pfeffer 1 Dose (28 Unzen) ganze Tomaten, mit Saft 1 Tasse Gemüsebrühe 1/2 Tasse mild

Dieses schnelle vegetarische Chili dauert weniger als eine halbe Stunde und kann größtenteils aus Speisekram gemacht werden. Wenn Sie Kinder füttern, lassen Sie den Jalapeno-Pfeffer und verwenden Sie milde Salsa.

Gesamtzeit50 MinutenZutaten13 CountServing Size

Zutaten

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 1/2 Tassen gehackte Zwiebel
  • 2 Esslöffel gehackter Knoblauch
  • 2 Tassen gewürfelte rote Paprika
  • 2 Teelöffel gehackter Jalapeno Pfeffer
  • 1 Dose (28 Unzen) ganze Tomaten, mit Saft
  • 1 Tasse Gemüsebrühe
  • 1/2 Tasse milde oder mittlere Salsa
  • 2 1/2 Teelöffel Chilipulver
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • Teelöffel getrocknetes Basilikum
  • 1 Dose (15 Unzen) rote Bohnen, gespült und abgelassen
  • 1 1/2 Tassen gefrorener Mais
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Richtungen

Vorbereitung: 18 MinutenKochen: 32 Minuten
  1. Erhitze das Öl in einem großen, schweren Kochtopf Hohe Hitze. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu. Kochen Sie unter gelegentlichem Rühren für 3 bis 4 Minuten oder bis weich gemacht.
  2. Paprika und Jalapeno-Pfeffer unterrühren. Kochen Sie unter gelegentlichem Rühren für 3 bis 4 Minuten oder bis weich gemacht.
  3. Die Tomaten abtropfen lassen und 1/2 Tasse Saft aufbewahren. Fügen Sie die Tomaten und den Saft der Pfanne hinzu und zerkleinern Sie die Tomaten mit der Rückseite eines Holzlöffels. Brühe, Salsa, Chilipulver, Kreuzkümmel und Basilikum einrühren. Zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige und köcheln für 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren, oder bis die Mischung etwas verdickt ist.
  4. Fügen Sie die Bohnen und den Mais hinzu, erhöhen Sie die Hitze auf mittleres und köcheln Sie für 6 bis 8 Minuten, oder bis die Bohnen und der Mais durch erhitzt werden.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 343kcal
  • Kalorien von Fett: 78kcal
  • Kalorien von Satfat: 10kcal
  • Fett: 9g
  • Gesamt Zucker: 16g
  • Kohlenhydrate : 58g
  • Gesättigtes Fett: 1g
  • Natrium: 1279mg
  • Protein: 14g
  • Eisen: 4mg
  • Zink: 2mg
  • Calcium: 107mg
  • Magnesium: 101mg
  • Kalium: 906mg
  • Phosphor: 285mg
  • Vitamin A Carotinoid: 330re
  • Vitamin A: 3284iu
  • Vitamin A: 165rae
  • Vitamin C: 125mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin : 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 4mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 4mg
  • Beta-Carotin: 1692mcg
  • Biotin: 10mcg
  • Cholin: 42mg
  • Kupfer: 1mg
  • Ballaststoffe: 17g
  • Disaccharide: 2g
  • Folat Dfe: 163mcg
  • Folat Lebensmittel: 163mcg
  • Gramm Gewicht: 603g
  • Jod: 2mcg
  • Mangan: 1mg
  • Molybdän: 117mcg
  • Monosaccharide : 10g
  • Mono Fett: 5g
  • Niacin Äquivalente: 7mg
  • Omega3 Fettsäuren: 0g
  • Omega6 Fettsäuren: 1g
  • Andere: 25carbsg
  • Pantothensäure: 1mg
  • Poly Fett : 1g
  • Selen: 4 mcg
  • lösliche Ballaststoffe: 1 g
  • Vitamin B6: 1 mg
  • Vitamin K: 18 mcg
  • Wasser: 515 g

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