Sehr würzige Tomatensalsa

Sehr würzige Tomatensalsa
Total Zeit15 MinutenZutaten12 CountServing Size Zutaten 1/2 Tasse Limettensaft 1/4 Tasse Olivenöl 1 Teelöffel Kümmel, getoastet und gemahlen (siehe Hinweis) 2 Knoblauchzehen, gehackt Prise Salz Pinch gemahlen schwarz Pfeffer 6 reife Tomaten, entkernt und gewürfelt 1 große rote Zwiebel, gewürfelt 4 Poblanoschoten, verkohlt, geschält, entkernt und gewürfelt 2 Jalapenoschoten, fein gehackt (beim Umgang mit Plastikhandschuhen) 1 Habanero Pfeffer, gehackt (beim Umgang mit Plastikhandschuhen) 3 Esslöf

total Zeit15 MinutenZutaten12 CountServing Size

Zutaten

  • 1/2 Tasse Limettensaft
  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • 1 Teelöffel Kümmel, getoastet und gemahlen (siehe Hinweis)
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • Prise Salz
  • Pinch gemahlen schwarz Pfeffer
  • 6 reife Tomaten, entkernt und gewürfelt
  • 1 große rote Zwiebel, gewürfelt
  • 4 Poblanoschoten, verkohlt, geschält, entkernt und gewürfelt
  • 2 Jalapenoschoten, fein gehackt (beim Umgang mit Plastikhandschuhen)
  • 1 Habanero Pfeffer, gehackt (beim Umgang mit Plastikhandschuhen)
  • 3 Esslöffel gehackter frischer Koriander
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Anfahrt

Zubereitung: 15 Minuten
  1. In einer großen Schüssel den Limettensaft, Öl, Kreuzkümmel, Knoblauch verquirlen , Salz und schwarzer Pfeffer. Tomaten, Zwiebeln, Poblano-Pfeffer, Jalapeno-Pfeffer, Habanero-Pfeffer und Koriander einrühren. Gut mischen. Ausruhen.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 40kcal
  • Kalorien aus Fett: 21kcal
  • Kalorien aus Satfett: 3kcal
  • Fett: 2g
  • Gesamt Zucker: 2g
  • Kohlenhydrate : 5g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0g
  • Natrium: 10mg
  • Protein: 1g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 0g
  • Eisen: 0mg
  • Zink: 0mg
  • Calcium: 11mg
  • Magnesium : 11mg
  • Kalium: 177mg
  • Phosphor: 22mg
  • Vitamin A Carotinoid: 42re
  • Vitamin A: 417iu
  • Vitamin A: 21rae
  • Vitamin A: 42re
  • Vitamin C: 56mg
  • Vitamin B3 Niacin: 1mg
  • Vitamin E Alpha-Äquivalente: 1mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 1mg
  • Vitamin E Iu: 1iu
  • Vitamin E Mg: 1mg
  • Alpha-Carotin: 39mcg
  • Beta-Carotin Äquiv .: 249 mcg
  • Beta-Carotin: 230 mcg
  • Biotin: 2 mcg
  • Ballaststoffe: 1 g
  • Folat Dfe: 13 mcg
  • Folat Lebensmittel: 13 mcg
  • Folat: 13 mcg
  • Gramm Gewicht: 67g
  • Jod: 0mcg
  • Mono Fett: 2g
  • Niacin Äquivalente: 1mg
  • Poly Fett: 0g
  • Selen: 0mcg
  • Vitamin B6: 0mg
  • Vitamin K: 5mcg
  • Wasser: 59g

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