Sehr Veggie Pasta Toss

Sehr Veggie Pasta Toss
Gesamtzeit40 Minuten ZutatenRegulierung Zutaten 2 EL Olivenöl 1 lb Paprika, in Scheiben geschnitten 1 pkg (12 oz) Brokkoli Krautsalat 2 C geschnitzelte Karotten 1 pt Kirschtomaten, halbiert 3 Knoblauchzehen, gehackt 1/2 lb Vollkorn-Engelshaar-Pasta 2 EL Balsamico-Essig Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Jetzt kaufen Anfahrt Öl in großer, tiefer Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Gesamtzeit40 Minuten ZutatenRegulierung

Zutaten

  • 2 EL Olivenöl
  • 1 lb Paprika, in Scheiben geschnitten
  • 1 pkg (12 oz) Brokkoli Krautsalat
  • 2 C geschnitzelte Karotten
  • 1 pt Kirschtomaten, halbiert
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1/2 lb Vollkorn-Engelshaar-Pasta
  • 2 EL Balsamico-Essig
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Jetzt kaufen

Anfahrt

  1. Öl in großer, tiefer Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Paprika, Krautsalat und Karotten hinzu und kochen Sie, rührend, bis zart, ungefähr 8 Minuten. Transfer in die Schüssel.
  2. Tomaten zur Pfanne geben und unter Rühren bis zur Anwelke ca. 8 Minuten kochen. Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie 1 Minute länger. Die Pfanne von der Herdplatte nehmen und beiseite stellen.
  3. Teigwaren al dente pro Packung vorbereiten, während das Gemüse kocht. Reserve 1/2 Tasse der kochenden Flüssigkeit und Nudeln gut abtropfen lassen.
  4. Nudeln, Gemüse, reservierte Kochflüssigkeit und Essig (nach Geschmack) in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze unter Rühren ca. 5 Minuten kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sofort servieren.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 246kcal
  • Kalorien aus Fett: 52kcal
  • Kalorien aus Satfett: 6kcal
  • Fett: 6g
  • Gesamt Zucker: 9g
  • Kohlenhydrate : 42g
  • Gesättigtes Fett: 1g
  • Natrium: 55mg
  • Protein: 8g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 1g
  • Eisen: 2mg
  • Zink: 0mg
  • Calcium: 66mg
  • Magnesium : 18mg
  • Kalium: 524mg
  • Vitamin A: 11482iu
  • Vitamin C: 136mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 1mg
  • Vitamin E Iu: 3iu
  • Beta-Carotin: 4268mcg
  • Cholin: 10mg
  • Ballaststoffe: 8g
  • Folat Dfe: 43mcg
  • Grammgewicht: 271g
  • Lutein Zeaxanthin: 187mcg
  • Lycopin: 1278mcg
  • Mono Fett: 3g
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Poly Fett: 1g
  • Selen: 0mcg
  • lösliche Ballaststoffe: 0g
  • Stärke: 1g
  • Vitamin B6: 0mg
  • Vitamin K: 15mcg
  • Wasser: 163g

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