Warmer Borlotti - Bohnen - und Rucolasalat

Warmer Borlotti - Bohnen - und Rucolasalat
Gesamtzeit 10 Minuten ZutatenServing Size Zutaten 1/4 Tasse extra-natives Olivenöl 2 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten 1 1/2 Tassen gekochte oder eingemachte Borlottibohnen 4 Tassen Rucola, leicht verpackt (ca. 1 mittelgroße Büschel) 1 EL frisch gepresster Zitronensaft Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Buy Now Anfahrt Olivenöl und Knoblauch in eine kalte Pfanne geben.

Gesamtzeit 10 Minuten ZutatenServing Size

Zutaten

  • 1/4 Tasse extra-natives Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 1/2 Tassen gekochte oder eingemachte Borlottibohnen
  • 4 Tassen Rucola, leicht verpackt (ca. 1 mittelgroße Büschel)
  • 1 EL frisch gepresster Zitronensaft
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Buy Now

Anfahrt

  1. Olivenöl und Knoblauch in eine kalte Pfanne geben. Bei schwacher Hitze kochen, bis Knoblauch duftet, ca. 5 Minuten.
  2. Geben Sie Bohnen in die Pfanne und kochen Sie unter Rühren, bis die Bohnen durchgewärmt sind, ca. 2 Minuten.
  3. Legen Sie Rucola-Blätter in eine große Schüssel. Fügen Sie den Inhalt der Pfanne hinzu und werfen Sie, um Rucola zu kombinieren und zu verwelken. Zitronensaft hinzufügen und erneut werfen. Servieren mit warmem italienischem Brot, vorzugsweise Focaccia.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 417kcal
  • Kalorien von Fett: 247kcal
  • Kalorien von Satfat: 38kcal
  • Fett: 29g
  • Gesamt Zucker: 1g
  • Kohlenhydrate : 32g
  • Gesättigtes Fett: 4g
  • Natrium: 657mg
  • Protein: 12g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 10g
  • Eisen: 4mg
  • Zink: 2mg
  • Calcium: 128mg
  • Magnesium : 80mg
  • Kalium: 658mg
  • Phosphor: 191mg
  • Vitamin A Carotinoid: 83re
  • Vitamin A: 832iu
  • Vitamin A: 42rae
  • Vitamin A: 83re
  • Vitamin C: 11mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 1mg
  • Vitamin E Alpha-Äquivalente: 0mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 0mg
  • Vitamin E Iu: 0iu
  • Vitamin E Mg: 0 mg
  • Alanin: 1 g
  • Arginin: 1 g
  • Asche: 4 g
  • Aspartat: 1 g
  • Beta-Carotin Äquiv .: 499 mcg
  • Beta-Carotin: 499 mcg
  • Cholin: 6mg
  • Zitronensäure: 0g
  • Kupfer: 0mg
  • Cryptoxanthin: 1mcg
  • Cystin: 0g
  • Ballaststoffe: 13g
  • Austausch: 5fat
  • Austausch: 2starch
  • Austausch: 0 Gemüsepflanzen
  • Folat Dfe: 185mcg
  • Folat Lebensmittel: 185mcg
  • Folsäure: 185mcg
  • Glutamat: 2g
  • Glycin: 0g
  • Gramm Gewicht: 269g
  • Histidin: 0g
  • Isoleucin: 1g
  • Kilojoule: 1745kj
  • Leucin: 1g
  • Linolsäure: 0g
  • Linolensäure: 0g
  • Lutein Zeaxanthin: 1245mcg
  • Lysin: 1g
  • Mangan: 1mg
  • Methionin: 0g
  • Molybdän: 146mcg
  • Mono Fett: 20g
  • Netto Kohlenhydrate: 20g
  • Niacin Äquivalente: 3mg
  • Ölsäure: 0g
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 0g
  • Organische Säuren: 0g
  • Andere: 1carbsg
  • Palmitinsäure: 0g
  • Pantothensäure: 1mg
  • Phenylalanin: 1g
  • Poly Fett: 4g
  • Prolin: 1g
  • Selen: 7mcg
  • Serin: 1g
  • Lösliche Ballaststoffe: 3g
  • Threonin: 1g
  • Tryptophan: 0g
  • Tyrosin: 0g
  • Valin: 1g
  • Vitamin B6: 0mg
  • Vitamin K: 38mcg
  • Wasser: 192g

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