Vollkorn Pfirsich auf den Kopf Kuchen

Vollkorn Pfirsich auf den Kopf Kuchen
Gesamt Zeit40 MinutenZutaten13 CountServing Größe Zutaten 2/3 Tasse Zucker 2 Esslöffel Butter, bei Raumtemperatur 2 1/2 Pfund große reife Pfirsiche, geschält, halbiert und entsteint 1 Tasse Vollkornmehl 1 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Backsoda 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt 1/4 Teelöffel Salz 1 Esslöffel Rapsöl 1 großes Ei 1 Teelöffel Vanilleextrakt 1 Teelöffel Mandelextrakt 1/2 Tasse fettarme Buttermilch Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Jetzt kaufen Richtungen Vorbereitung: 10

Gesamt Zeit40 MinutenZutaten13 CountServing Größe

Zutaten

  • 2/3 Tasse Zucker
  • 2 Esslöffel Butter, bei Raumtemperatur
  • 2 1/2 Pfund große reife Pfirsiche, geschält, halbiert und entsteint
  • 1 Tasse Vollkornmehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Backsoda
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Esslöffel Rapsöl
  • 1 großes Ei
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Teelöffel Mandelextrakt
  • 1/2 Tasse fettarme Buttermilch
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Jetzt kaufen

Richtungen

Vorbereitung: 10 MinutenKoch: 25 Minuten
  1. Heize den Ofen auf 375 ° F vor.
  2. In einer 9 "gusseisernen Pfanne, 1/3 Tasse Zucker und 1 Esslöffel Butter mischen. Bei mittlerer Hitze 3 bis 5 Minuten kochen oder bis der Zucker zu schmelzen beginnt. Die Pfirsiche hinzufügen, schneiden Seite nach oben, in einer einzigen Schicht (die Früchte sollten fest sitzen.) Von der Hitze nehmen.
  3. Mehl, Backpulver, Backpulver, Zimt und Salz in eine mittelgroße Schüssel mischen.
  4. die restlichen 1/3 Tasse Zucker, und die restlichen 1 EL Butter in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit, schlagen bis glatt. Fügen Sie das Ei, Vanille und Mandel-Extrakt. Schlagen Sie bis glatt.
  5. Mit der Mixer bei niedriger Geschwindigkeit, fügen Sie die Buttermilch und die Mehlmischung hinzu und schlagen Sie nur bis sie eingemischt ist.Löffeln Sie gleichmäßig über die Pfirsiche in der Pfanne.
  6. Backen Sie für 20 bis 25 Minuten, oder bis ein Holzpflücker in der Mitte sauber herauskommt.
  7. 5 Minuten lang auf einem Rost abkühlen lassen, die Ränder des Kuchens mit einem Messer lockern und den Kuchen auf eine Servierplatte umdrehen Wenn eine der Pfirsichen an der Pfanne kleben bleibt, entfernen sie mit einem Messer und ersetzen sie auf dem Kuchen.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 222kcal
  • Kalorien aus Fett: 53kcal
  • Kalorien aus Satfett: 20kcal
  • Fett: 6g
  • Gesamt Zucker: 29g
  • Kohlenhydrate : 40g
  • Gesättigtes Fett: 2g
  • Cholesterin: 35mg
  • Natrium: 258mg
  • Protein: 4g
  • Calcium: 74mg
  • Magnesium: 16mg
  • Kalium: 338mg
  • Ballaststoffe : 3g
  • Folat Dfe: 10mcg
  • Mono Fett: 2g
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Sonstiges: 8carbsg
  • Poly Fett: 1g
  • Trans Fatty Säure: 0g

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